מה זה עוגת פירות?

חבל על הענינים המסכנים. מי לא שמע סיפורים על אותה עוגת פירות שעוברת מדי שנה, ואז יושב על מדף עד עונת החגים הבאה? הדברים המסכנים נקראים לעתים קרובות לבנים, משקולות נייר או דלתות. רוב האנשים אוהבים את זה או שונאים את זה. אל תאשים את העוגה, תאשים את המתכון! ישנם סגנונות שונים ומתכונים לבחירה, אז לתת הזדמנות נוספת fruitcake.

מה זה עוגת פירות?

עוגות פירות עושים את הסיבובים במשך מאות שנים. באופן כללי, fruitcakes יכול לכלול כל ואת כל הבאים: פירות מסוכרים, פירות יבשים, קליפת פירות, אגוזים, תבלינים וכמה משקה חריף או ברנדי.

היחס בין פירות ואגוזים לבלילה הוא גבוה למדי, עם רק עוגה מספיק עוגה להחזיק את כל זה ביחד. זה באופן טבעי התוצאות עבה מאוד, לח, כבד עוגה, ללא ספק מעוררים את הפניה הדלת. ישנם שני סוגים בסיסיים:

• עוגת פירות: סוג זה נעשה עם מרכיבים צבעוניים כגון סוכר מגורען, סירופ תירס קל, שקדים, צימוקים מוזהבים, אננס, משמשים וכדומה.
• עוגת פירות כהים : מרכיבים כהים משמשים כמו מולסה, סוכר חום ופירות כהים כמו צימוקים, שזיפים מיובשים, תמרים, דובדבנים, אגוזי פקאן ואגוזי מלך.

The Citread החשש - מה זה?

מי שלא אוהב fruitcake בדרך כלל להצביע על האצבע הממתקים או פירות המשמשים את העוגה.

סיטרונים מסוכרים עשויים מהקליפה העבה של פרי הדר של אותו שם. הפרי נראה כמו לימון גדול וגוש ויש לו קליפה עבה ועיסה קטנה יחסית או מיץ. זהו אחד מארבעת הדרים העתיקים, להיות גדל במשך 3000 שנים. זה היה בשימוש רפואי עבור מחלות הקיבה והמעי.

מאז הוא מכיל כמות גדולה של ויטמין C, זה יכול למנוע צפדינה. שמן סיטרון שימש לבושם.

כיום, פרי משמש משמש להכנת קליפת קיטרונים מסוכרים, כמו גם בשימוש מסחרי כמקור של פקטין, שהוא סיב מסיס. קליפת הממתקים המשמשת לעוגת פירות מתובלת ומוססת לכמה שבועות, מתערבת, מבושלת, ואחר כך מסוככת לפתרון סוכר. לאחר מכן, הוא מיובש ונמכר כדי לשמש מרכיב ב fruitcake, פודינג שזיפים, ומאפים אחרים ממתקים.

תחליפיו של Citron ב Fruitcake

אתה לא צריך להשתמש citron ב fruitcake שלך. אתה יכול להשתמש בכל פירות מסוכרים, כי אתה מעדיף, סוגים רבים זמינים בקטע האפייה של המכולת שלך. אם אתה רוצה לעשות פירות מסוכרים שלך, אתה יכול לעשות זאת. תחשוב על אננס, דובדבן, קליפת תפוז, או קליפת לימון. זה נעשה על ידי טבילה או חתיכות רותחות של פירות בסירופ כבד ולאחר מכן לייבש אותם. הם מתגלגלים לעתים קרובות סוכר מגורען לאחר תהליך הייבוש.

אם אתה לא אוהב פירות מסוכרים או קליפות, נסה להחליף פירות יבשים פשוטים fruitcake שלך. אתה יכול למצוא סוגים רבים של פירות יבשים במכולת, כולל צימוקים, דומדמניות, משמשים, אפרסקים, בננות, מנגו, פפאיה, ועוד.