זה קל, עוגה טעימה היא תמיד להיט! העוגה קלה כי זה עשוי עם תערובת עוגה, וטעים בגלל שכבת קרמל עשירה, פקאנים, וקוקאו נהדר זיגוג.
עשיתי את העוגה (בתמונה) אחרי המתכון בדיוק, וזה יצא עשירים ולח עם השכבה האמצעית של קרמל פקאן. אתה יכול גם להשתמש זיגוג רכש על העוגה אם אתה רוצה לקצץ בזמן. זה עוגה מתוקה ועשירה, כמעט כמו סוכריות, אז מתכננים חתיכות קטנות.
למתכון היו ארבע ביקורות של 5 כוכבים (מערכת סקירה קודמת), וכן כמה הערות מועילות. אדם אחד אמר שהקרמל צריך להתפשט בצורה שווה ככל האפשר, והוא המליץ לבדוק את השכבה העליונה עם קיסם כדי לוודא את העוגה נעשה במרכז. כולם אמרו שהם יעשו את זה שוב. ראה כמה הערות הקורא מתחת למתכון.
מה אתה צריך
- 1 תערובת עוגת שוקולד גרמנית (2 שכבות)
- 4 גרם חמאה (או מרגרינה, מרכך)
- 1 1/2 כוסות מים
- 1/2 כוס שמן צמחי
- אפשר להמתיק
- חלב מרוכז (מחולק)
- 1 פאונד קראמל (לא עטופים)
- 1/2 כוסות פקאן (קצוצות)
- עבור פרוסטינג:
- 4 גרם חמאה
- 3 כפות קקאו
- 6 כפות חלב מאדה
- 1 קופסה (1 פאונד) סוכר ממתקים
- 1 כפית תמצית וניל
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל - 350 ° F (180 ° C / גז 4).
- חמאה וקמח מחבת אפייה של 13 על ידי 9 אינץ '.
- בקערה משלבים את תערובת העוגה, החמאה, המים, השמן ו 1/2 ק"ג של חלב מרוכז ממותק. מקציפים עד מעורבב היטב.
- מחלקים את הבלילה; יוצקים חצי (בערך 2 עד 2/2 כוסות) של הבלילה לקערה אחרת ומניחים בצד.
- יוצקים את חצי הנותרת של הבלילה לתוך תבנית האפייה מוכנה. אופים בתנור שחומם מראש במשך 20 דקות.
- בינתיים, בסיר על אש נמוכה, לשלב קרמל וחצי הנותר של פחית חלב מרוכז ממותק. מחממים תוך ערבוב עד קרמל נמסים התערובת חלקה. אל תתנו את החריכה התחתונה.
- כאשר העוגה יוצאת מהתנור, פרוסים בזהירות את תערובת הקרמל על שכבת העוגה האפייה.
- מפזרים את הקרמל בנדיבות עם פקאן קצוץ.
- כפית את יתרת הבלילה שמורות באופן שווה מעל שכבת הקרמל פקאן להתפשט בעדינות לכסות.
- מחזירים את העוגה לתנור ואופים עוד כ -30 דקות.
- מוציאים את העוגה מהתנור ומניחים אותה על מתלה. תן לו להתקרר לחלוטין לפני הכפור.
ציפוי
- מערבבים חמאה, קקאו וחלב מתאדה בסיר קטן. מחממים, מערבבים עד שהחמאה נמסה והתערובת מבולבלת היטב.
- מוציאים מהחום ומוסיפים את הסוכר והווניל; תערובת היטב.
- מורחים את הכפור על העוגה המקפיאה.
הערות קורא
- "עשיתי את זה פעמיים וזה היה להיט, עשיתי את זה ליום ההולדת של החבר שלי והוא אהב את זה, זה מאוד עשיר וטעים". קתלין
- "לא היתה לי בעיה לעשות את זה, המשפחה שלי חשבה שזה מדהים, אני אעשה את זה שוב." שאנון
- "אפתתי את זה פעמיים, בפעם הראשונה זה לא מבשל כל הדרך במרכז, צריך לוודא שהקרמל פרוש בצורה אחידה, בפעם השנייה אפתתי אותו יותר ותקעתי קיסם במרכז רק עד אני מכה במרכז הקרמל, זה עוגה נהדרת, קצת קשה לחתוך, צריך סכין משומנת ומרית, יוצרת יפה להצגה, גוזרת חתיכות קטנות, עשירה מאוד! " John J.
- "הכנתי את העוגה הזאת למסיבה של מפלגת הלייבור, וזה היה להיט גדול, לא פירור עזב, לא קשה לעשות, כמה צעדים, אבל שווה את זה, עשה את היום הקודם ולא צריך קירור. LP
אתה יכול גם אוהב