כיצד להכין חלב מרוכז מתוק, שלוש דרכים

חלב מרוכז ממותק הוא בעצם חלב עם המים הוסרו והסוכר הוסיף.

הנה שלוש דרכים קלות לעשות חלב מרוכז ממותק בבית.

עם חלב אידוי

רכיבים

• 1 יכול (12 אונקיות) חלב התאדה
• 1 1/2 כוסות סוכר מגורען
• 1/2 כפית תמצית וניל, אופציונלי

הוראות

1. בסיר בינוני מעל חום בינוני, לשלב את חלב התאדה עם הסוכר. מביאים לרתיחה, תוך בחישה מתמדת.

1. אם תרצה, לטאטא על 1/2 כפית תמצית וניל.
2. הסר מן החום ולתת לעמוד עד מקורר.
3. מכסים ומקררים או משתמשים בו במתכון.

עם חלב

זהו תהליך ארוך יותר (לפחות 2 שעות) כי החלב צריך להפחית בעת בישול על חום נמוך מאוד.

רכיבים

• 1 1/2 כוסות חלב שלם
• 1/2 כוס סוכר מגורען
• 2 כפות חמאה
• 1/2 כפית תמצית וניל

הוראות

1. בסיר בינוני מעל חום בינוני, לשלב את החלב והסוכר.
2. הביאו את החלב למבשלת, תוך ערבוב מתמיד.
3. הפחיתו את החום לנמוך והמשיכו לבשל, ​​תוך ערבוב תדיר, עד שהקטנתם בחצי.
4. לטבול בחמאה וניל.
5. מכסים ומקררים.

עם חלב יבש

רכיבים

• 1/2 כוס מים רותחים
• 1 כוס חלב יבש ללא שומן
• 2/3 כוס סוכר
• 3 כפות חמאה מומסת
• כמה טיפות של תמצית וניל

הוראות

1. יוצקים את המים הרותחים לתוך בלנדר.
2. מוסיפים את החלב היבש ללא שומן.
3. מוסיפים 2/3 כוס סוכר.
4. מוסיפים 3 כפות חמאה מומסת.

1. מוסיפים כמה טיפות וניל.
2. מניחים את המכסה על המערבל ומכסים אותו במגבת מטבח מקופלת. החזק אותו בחוזקה והתמזג במהירות גבוהה למשך 30 שניות או עד להחלקה חלקה.
3. יוצקים את החלב לתוך צנצנת או מכולה.
4. יש להשתמש במתכון מיד או לאחסן אותו במיכל מכוסה במקרר.

אתה יכול גם אוהב

איך לעשות קרוק פוט

הבנת סוגים שונים של חלב וקרם