דברים גדולים לא צריך לקחת הרבה זמן, וזה הדרים, שמנת, אוכמניות, parfait הוא הוכחה. גם עם תוספת טעימה של לימון צ 'יפס לקישוט, זה קינוח יכול להיות מוכן בתוך 25 דקות.
לא רק זה מתכון מהיר וקל לעשות, אבל זה גם ארוז עם טעימות. האוכמניות העבות, הסמיכות, מתרוצצות לצד קצפת וקשקשת חריפה של פירות הדר מהכוס כדי ליצור את העיסוי הדקדנטי הזה. כאן לימון ולימון curd מגיע ישר מן הצנצנת, אבל אתה תמיד יכול לעשות קצת אם יש לך את הזמן - גם זה מהיר וקל.
לא מצליחים למצוא לימון ולימון או אין לך זמן לעשות את זה? אין דאגות. רק להשתמש בלימון לימון , וזה הרבה יותר קל למצוא או לעשות.
ועוד דבר אחד גדול, פרפיטים יכול להיות מראש ו צונן במקרר עד שאתה צריך אותם. זה אומר שיש לך מתכון נהדר ללכת לכל אירוע מיוחד או סתם בגלל.
מה אתה צריך
- לימון Crisps:
- 4 כפות סוכר
- 4 כף מים קרים
- 1/2 לימון (שטף, חתוך לפרוסות דקות)
- פרפיטים:
- 1/4 כוס סוכר
- 1/4 כוס מים
- 1 כוסות אוכמניות (טרי)
- 1 1/2 כוסות שמנת
- 1/2 כוס ליים ולימון
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל - 320 F ומטילים גיליון אפייה עם נייר משומן.
- מכניסים את הסוכר והמים הקרים לסיר קטן. מביאים לרתיחה מהירה ומבשלים במשך 3 דקות כדי להמיס את הסוכר ומבשלים עד שהנוזל הוא סירופי.
- הניחו את פרוסות הלימון על מגש האפייה וצבעו בנדיבות בסירופ הסוכר. מכניסים למרכז התנור החם ואופים 20 דקות, עד להזהבה וחדה. בדוק לאחר 15 דקות ואם הלימונים הופכים כהים מדי, הסר מהתנור. השאירו להתקרר.
- בזמן הלימונים מבשלים, להפוך את parfait.
- שים את הסוכר, המים, אוכמניות לתוך סיר קטן. מבשלים על אש בינונית עד שהמים מצטמצמים והאוכמניות פשוט מתפקעות. מוציאים מהחום ומניחים להתקרר.
- מקציפים קלות את השמנת לפסגות רכות.
- לאחר אוכמניות הם מגניב, להרכיב את parfait. התחל עם שכבה עמוקה של שמנת לתוך שמפניה או חליל יין. שמנת את השמנת עם אוכמניות סירופית ושכבה דקה של מיץ לימון. חזור על גימור זה בשכבת שמנת. על זה, ערימת כמה אוכמניות טריות לסיים עם לימון חד.
- צנן את הפרפיטים עד שיידרש. מגישים עם ביסקוויטים קלים זעירים (אופציונלי).
אלטרנטיבות אוכמניות, קרם, ופרי הדר:
- השילוב במתכון זה הוא התאמה יפה של טעמים וצבעים, אבל לפעמים זה נחמד לשינויים דברים למעלה. במקום ליים ולימון, אתה יכול להחליף אותו רק עם לימון.
- מוסיפים פרוסה זעירה של פולי וניל כדי להדביק את השמנת לפני whisking - להיות חוסך אם כי, כמו יותר מדי יקלקל את האיזון של קינוח זה טעים.