אלה שעועית ברביקיו לבבי הם מבושלים לאט במשך כמה שעות עם כמה מרכיבים טעים. נסה מתכון זה בפעם הבאה יש לך cookout. לא רק הם טעם נעים הקהל, אבל יחסוך לך זמן להכין היבטים אחרים של הארוחה.
מה אתה צריך
- 1 פאונד / 450 גרם בשר בקר (85-90% רזה)
- 1 קילו / 450 גרם בייקון (קצוץ לחתיכות בגודל ביס)
- 1 בצל גדול קצוץ דק
- 1 ג'לפנו בינוני, זרעים וקצוצים דק
- 1 שום ציפורן, טחון
- 2 גדול פחיות חזיר & שעועית
- 1 ניתן חמאה שעועית - מרוקן
- 1 שעועית כליה - מרוקן
- 1 כוס / 240 מ"ל קטשופ
- 1/2 כוס / 120 מ"ל בירה שורש
- 1/4 כוס / 60 מ"ל סוכר חום
- 3 כפות / 45 מ"ל חומץ לבן
- 2 כפיות / 10 מ"ל
- אופציונאלי:
- עשן נוזלי
- 1 כפית מלח 5 מ"ל
איך לעשות את זה
במחבת גדולה, מבשלים חתיכות בייקון על חום בינוני גבוה. לאחר מבושל דרך, להסיר ולהגדיר על נייר מגבת צלחת. מוציאים את כל הכף, למעט 1 כף של שומן בייקון שניתנו מהמחבת. מוסיפים בצל קצוץ ומבשלים על אש בינונית במשך 3-4 דקות. מוסיפים שום ומבשלים עוד דקה. לשם כך, מוסיפים את הבשר הטחון ומבשלים במשך 6-7 דקות או עד שהבשר משוחק היטב. בשר צריך להיעשות כמעט, אבל לא מוגזם.
זה ימשיך לבשל את תנור איטי. מסננים כל שומן מהבשר. מוסיפים בייקון מבושל, בשר בקר עם בצל בצל שום כדי להאט את תנור. מוסיפים את כל ארבע פחיות שעועית, jalapeno מקולף, מלח, פלפל שחור. בקערה בינונית משלבים קטשופ, בירה שורשית, סוכר חום, עשן נוזלי וחומץ. יוצקים מעל בשר ושעועית. מערבבים כמה פעמים ומכסים סיר איטי. מבשלים שעועית ברביקיו על אש נמוכה במשך 6 שעות. לאחר מבושל דרך, מכסה פתוח לתת שעועית מערבל טוב. מוגשים לחמם ומגישים עם הבשרים האהובים עליכם ומנות אחרות. שעועית אלה הם למעשה לבבי מספיק כדי להיות מוגש על שלהם. אם אתה לא אוהד של בירה שורש, ולאחר מכן להשתמש קולה האהוב עליך במקום.
שמרו שעועית שאריות בתוך מכולה אטומה במקרר עד 3 ימים לאחר ההכנה הראשונית. הם יכולים גם להיות מאוחסן במקפיא עד 3 חודשים.
אתה יכול לעשות את השעועית הזאת יום או יומיים מראש לאחסן מכוסה במקרר עד שזה הזמן לשרת. פשוט להוסיף שעועית בחזרה לתוך סיר איטי ולהגדיר נמוך במשך 2-3 שעות. אתה יכול גם rewarm אותם על תנור העליון או תנור אם אתה קצר בזמן. מוסיפים מעט מים לשעועית אם הרוטב התעבה יותר מדי. על 1/4 כוס / 80 מ"ל, צריך לעשות את הטריק. עם זאת, הוסף עוד במידת הצורך.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 757 |
| שומן טוטאלי | 36 g |
| שומן רווי | 12 גרם |
| שומן בלתי רווי | 15 גרם |
| כולסטרול | 151 מ"ג |
| נתרן | 1,599 מ"ג |
| פחמימות | 48 גרם |
| סיבים תזונתיים | 8 g |
| חֶלְבּוֹן | 59 g |