הנה סלט מרענן להפליא המשלב אבטיח עם מוצרלה טריים. בזיליקום מוסיף קורטוב, בעוד סירופ בלסמי מתוק מביא את הטעמים הטובים ביותר של האבטיח והמוצרלה.
פשוט מאוד לשים יחד עם הודעה של דקה, זה עושה סלט סטרטר גדול או כמו מתאבנים מרענן המפלגה.
מה אתה צריך
- 4 כוסות קוביות אבטיח (כ 1 אינץ '), זרעים הוסרו
- 1 פאונד כדורי מוצרלה טריים
- 2 כפות בזיליקום טרי, טחון
- 2 כוסות חומץ בלסמי טוב
- מלח ופלפל
איך לעשות את זה
- בסיר קטן, להביא את חומץ בלסמי לרתיחה. ממשיכים לרתיחה עד שהיא צמצמה ל 1/2 כוס ויש לה סירופ כמו עקביות. מניחים בצד ומאפשרים להתקרר לחלוטין. אם יש לך זמן, אתה יכול לעשות את סירופ בלסמי מראש זמן לקרר אותו מאוחר יותר.
- בקערה גדולה, מעיפים בעדינות את האבטיח, הבזיליקום והמוצרלה. אם אתה משתמש בגודל גדול יותר כדורי מוצרלה, הראשון לחתוך אותם לחתיכות בגודל חתיכה.
- שים מנות של סלט על צלחות צונן. טפטוף עם סירופ בלסמי.
- מפזרים מעט מלח ופלפל על כל סלט.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 343 |
| שומן טוטאלי | 18 g |
| שומן רווי | 11 גרם |
| שומן בלתי רווי | 5 גרם |
| כולסטרול | 64 mg |
| נתרן | 577 מ"ג |
| פחמימות | 25 g |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 18 g |