זה שרימפס שום צלוי בקליפה הוא סופר טעים כל כך קל לעשות. ג'מבו או שרימפס גדול עד בינוני גדולים בגריל שלהם (אם אתה מעדיף, אתה יכול להסיר את הפגזים). הם מושרים ברוטב שום מהיר וקל מאוד, ואז בגריל במהירות. עושה מתאבן או מנה עיקרית לשרת את האורחים - הם יחשבו שזה לקח לך הרבה יותר לעשות!
מתכון זה קורא את הצבת שרימפס ענק ישירות על הגריל. אם שרימפס שלך קטן מדי, תיפול דרך הסורגים, תצטרך שיפוד או מקום על פיסת נייר אלומיניום או עלה בננה.
מה אתה צריך
- 12 ג'מבו טייגר שרימפס (או 15 עד 18 שרימפס גדול, רצוי עם פגזים)
- 1/2 כוס כוסברה טריים (כוסברה, לקישוט)
- 1 סיד (לחתוך לתוך טריזים, לקשט)
- עבור רוטב שום:
- 1/4 כוס רוטב סויה
- 1/4 כוס
- רוטב צדפות
- 1 כף.
- רוטב דגים
- 2 כפות. סוכר חום ארוז ברפיון
- 6 עד 8 שיני שום (טחון)
- 1 כף. מיץ ליים
איך לעשות את זה
- מערבבים את מרכיבי הרוטב בקערה. לְהַפְרִישׁ.
- אם שרימפס צלייה ללא פגזים, לדלג על 2 השלבים הבאים. כדי לגריל את השרימפס בקונכיות שלהם, אתה צריך לפתוח את השרימפס כך שהם שוכבים שטוח על קונכיות שלהם על הגריל. משאירים את הקליפה במקום, החזק את החסיל ביד, כך שהוא מתפתל באופן טבעי לתוך כף היד. או להחזיק את הערמון על קרש חיתוך. בעזרת סכין חדה, לעשות לחתוך מתחילת הזנב (לעזוב זנב על), דרך באמצע "הבטן" ועד לראש של סרטנים.
- עכשיו להפוך את סרטנים על קרש החיתוך שלך (כך הגב שלה פונה כלפי מעלה). השתמש בכף היד כדי לשטח אותה על ידי לחיצה בעדינות. כאשר תסיים, את סרטנים צריך להניח שטוח למדי (אל תדאגו אם הקליפה משתחררת מעט).
- מניחים את סרטנים בקערה שטוחה תחתית או צלחת. יוצקים מעל רוטב השום. אפשר סרטנים כדי להשרות ברוטב בזמן שאתה לחמם את הגריל.
- אם סרטנים שלך הם גדולים מספיק, כי הם לא תיפול דרך הסורגים, במקום ישירות על הגריל. אם סרטנים הם קטנים יותר, להפיץ פיסת נייר אלומיניום או עלה בננה על הגריל הראשון, ולאחר מכן מקום סרטנים על גבי. או שיפוד שרימפס עם מקלות סאטאי (אם עץ, להשרות במים הראשון).
- להדביק את סרטנים בפעם הראשונה שאתה מסובב אותם עם קצת רוטב שאריות. גריל 3 עד 5 דקות בכל צד. סרטנים נעשים כאשר הבשר הופך מ שקוף ורוד לבן (ואת הקליפות הופכים ורוד בהיר מאוד אטרקטיבי).
- מגישים מיד. הערה פגז למעשה עושה אותם קל יותר לאכול הוא אוכל אצבע נחמד. מגישים עם טרי ליים או לימון טריזים בצד ו sprinkling של כוסברה טריים. מעולה באותה מידה או עם אורז.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 167 |
| שומן טוטאלי | 1 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 19 מ"ג |
| נתרן | 2,436 מ"ג |
| פחמימות | 35 גרם |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 9 g |