קינוח פודינג אורז סמיך וקטיפתי עם מרקם נוסף וטעם של צימוקים וקינמון.
מה אתה צריך
- 3 כוסות חלב מלא
- 1 1/4 כוס מים
- 1 כוס אורז, גרגר קצר או בינוני
- 2 מקלות קינמון
- 1/4 כפית מלח
- 1 14 גרם חלב מרוכז ממותק
- 1/2 כוס צימוקים, ספוג במים חמים להתרכך
- 2 כפיות וניל
- חמאה עבור ציפוי * אופציונלי
איך לעשות את זה
מביאים חלב שלם ומים למבשילה איטית בסיר גדול, מעל חום בינוני / נמוך. מוסיפים את האורז, מוסיפים במקלות קינמון ומבשלים בקושי, חשופים, עד שאורז מתרכך שאמור להיות בערך 20-30 דקות. מערבבים מדי פעם. כאשר האורז רך, מוציאים מקלות קינמון ומערבבים בחלב מרוכז , וניל, מלח וצימוקים. חוזרים ומבשלים מעט ומבשלים עוד 10-15 דקות או עד שרוב הנוזל נספג ואורז יש עקביות כמו פודינג.
מגישים חם, עם קצף של קינמון או חמאה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 678 |
| שומן טוטאלי | 15 גרם |
| שומן רווי | 9 g |
| שומן בלתי רווי | 4 גרם |
| כולסטרול | 52 מ"ג |
| נתרן | 213 מ"ג |
| פחמימות | 120 גרם |
| סיבים תזונתיים | 4 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 18 g |