קיץ קיץ סקווש זמין כל ימות השנה, אבל אם לגדול משלך, אתה רוצה סימניה זה מתכון קל כאשר אתה עולה על גדותיו עם ירק רבגוני זה. התאמנו את המתכון הזה מאחד מאת הת'ר כריסטו. זה מתכון מהיר לחם מהיר מקבל טעם בהיר שלה לימון הן הבלילה בזיגוג, וזה לא שמנוני כמו לחם מהיר יכול להיות כי חמאה משמש במקום שמן. זוהי מתנה אכילה מושלמת כי תימשך באריזתו במשך יותר מיום אחד.
מה אתה צריך
- לחם מהיר לחמניות:
- 2 1/4 כוסות סוכר
- 1/4 כוס מיץ לימון
- 2 כפות מיץ לימון
- 2 כפיות
- zest (לימון)
- 8 גרם חמאה (נמס)
- 3 ביצים גדולות (טמפרטורת החדר)
- 3 כוסות קמח (לכל מטרה)
- 1 כפית מלח
- 1 כפית סודה לשתיה
- 1 כפית אבקת אפייה
- 2 1/2 כוסות קיץ סקווש (צהוב, מגורר)
- לימון זיגוג:
- 1-2 כפות חלב
- 1 כפית סירופ תירס (אור)
- 1 1/4 כוסות סוכר (קונדיטרים)
- 1 כף מיץ לימון
איך לעשות את זה
כדי להפוך את החובט לחם מהיר:
- מחממים תנור ל 350 מעלות. ביסודיות מעיל שני 8x4 אינץ 'מחבתות עם ריסוס בישול.
- בקערה בינונית, מערבבים יחד את הסוכר, מיץ הלימון, לימון לימון וחמאה מומסת עד לשלב טוב.
- מקציפים ביצים, אחד בכל פעם, עד הבלילה היא קלה ורכה, על 2 עד 3 דקות.
- בקערה בינונית נפרדת, מקציפים יחד את הקמח, המלח, סודה לשתיה ואבקת אפייה. מוסיפים את המרכיבים היבשים הללו לבלילה ומערבבים רק עד לשלב המשולב היטב. אם סקווש צהוב מרוסק נתן את כל הנוזל, לנקז אותו ולהוסיף את סקווש סחוט כדי החובט לחם מהיר. מערבבים היטב רק עד שילוב טוב.
- מחלקים בין לחמניות מוכן ואופים במשך 55 עד 60 דקות (להתחיל לבדוק ב 45 דקות), או עד בדיקות קיסם נקי. בעוד כיכרות לחם מהיר הן אפייה, להפוך את זיגוג לימון.
כדי להפוך את זיגוג לימון:
- מחממים 1 כף חלב וסירופ תירס בסיר קטן עד כמעט מבועת. מקציפים במיץ סוכר ומיץ לימון עד שהם חלקים. אם עבה מדי, להוסיף 1 כפית חלב בכל פעם עד עקביות הרצוי (זה צריך להיות עבה). הניחו בצד הצורך.
- כאשר הלחם המהיר סיים לאפות, הוציאו מהתנור והניחו אותו על מתלה. מיד מברשת על לימון Glaze (לעיל). תן מגניב 10 דקות. מעבירים סכין סביב קצוות הלחם המהיר ומוסיפים אותם בזהירות מהמחבת ומניחים להם להתקרר לגמרי.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 291 |
| שומן טוטאלי | 12 גרם |
| שומן רווי | 7 גרם |
| שומן בלתי רווי | 4 גרם |
| כולסטרול | 77 mg |
| נתרן | 216 מ"ג |
| פחמימות | 44 גר ' |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 3 גרם |