קוריאני Bulgogi תבשיל (בולגוגי יונגול) מתכון

בולגוגי ג'ונגול הוא ארוחה לבבית, טעים בסיר אחד, כי היא גם דרך טובה להשתמש כל שאריות מושרה bulgogi וירקות מהמקרר שלך. אני תמיד יש בשר במרינדה במקפיא, ו bulgogi jungol היא אחת הדרכים הקלות ביותר להשתמש בשר בקר בתבשיל קוריאני קל. לארוחה לבבית עוד יותר, מוסיפים אטריות לסיר.

מה אתה צריך

• 2 כוסות מושרות bulgogi
• 1 בצל, חתוך לרצועות
• 2
• בצל ירוק קצוץ
• 2 גזרים, לחתוך לרצועות
• 1/2 כוס נבטי שעועית
• 2 כוסות אחרות בגודל ביס בגודל ירקות (עדיף צבעוניים כמו פלפלים ברוקולי)
• 1 כוס מים
• 1 כוס פטריות על פי בחירתך (enoki, shiitake, כפתור או שילוב)
• 1 לחסום טופו
• מלח או רוטב סויה לפי הטעם

איך לעשות את זה

1. בסיר מרק או ווק גדול, מערבבים bulgogi מליח בצל ובצל (s) במשך כמה דקות. שים את כל המרינדה לתוך הסיר, לא להשליך כל נוזל.
2. מוסיפים ירקות (למעט פטריות) ומכסים במים.
3. להביא לרתיחה.
4. הפחיתו למבשול נמוך.
5. לאחר 5 דקות מוסיפים פטריות, טופו וצנוניות.
6. כבה לאחר 3-4 דקות.
7. מתבלים לפי הטעם במלח וברוטב סויה.

* אם מוסיפים אטריות, מוסיפים סלפן (dangmyun) עם פטריות או מוסיפים אטריות מבושלות מראש בסוף.