סלסקו Meso הוא אחד מאותם מאכלים טענו על ידי עמים רבים הבלקן. מקדונים, סרבים, קרואטים ואחרים הניחו את הספין שלהם על המנה הזאת של בשר ופלפלים מבושלים או בגריל. כמה להוסיף בשר בקר בשר חזיר על בשר חזיר כבר בצלחת. זה אוכל לבבי שופע בשילוש של פלפלים ירוקים, בצל ועגבניות.
Jovanka Damjanovic של Merillville, Ind., מטגנת את שלה ומתאים את spiciness על פי הטעם האישי של המשפחה. היא מגישה אותו עם פירה תוצרת בית, לחם פוגאצ'ה וקיימאק .
להלן הוראות שלב אחר שלב להכנת selsko meso.
מה אתה צריך
- 1 1/2 קילו חזיר רזה ירך, לחתוך לקוביות 1 אינץ '
- 1 כף שמן צמחי
- 1 בצל גדול קצוץ דק
- 2 פלפלים ירוקים גדולים, קצוצים גס
- 2 עגבניות גדולות, קצוצות גס
- 1 כוס (כ 4 אונקיות) פטריות קצוצות
- 1 כף Vegetta אבקת התבלינים
- 1/2 כוס מים
- 1 כף פפריקה מתוקה או חמה
איך לעשות את זה
- מוסיפים שמן למחבת גדולה על אש בינונית. מוסיפים את חזיר ומטגנים עד ורוד על OUTSIDE. לחלופין, בשר חזיר וירקות יכול להיות בגריל.
- מוסיפים את הבצל, הפלפלים הירוקים, העגבניות והפטריות בשלבים, מטגנים כמה דקות אחרי כל תוספת.
- כאשר הבצל הם שקופים ועגבניות ופטריות יש exuded מיצים שלהם, להוסיף את Vegeta ומים, ערבוב היטב.
- מוסיפים את הפפריקה ומבשלים, תוך ערבוב תדיר, עד הטעמים נשואים, כ 5 דקות, חזיר הוא עדין כבר לא ורוד על INSIDE.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 212 |
| שומן טוטאלי | 11 גרם |
| שומן רווי | 4 גרם |
| שומן בלתי רווי | 5 גרם |
| כולסטרול | 54 mg |
| נתרן | 98 mg |
| פחמימות | 7 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 20 גרם |