מגישים את המנה הזאת של אפונה עם עגבניות תירס ופרוסות לארוחה משפחתית מושלמת.
מה אתה צריך
- 3 פרוסות בייקון (קצוץ)
- 1 1/2 כפות שמן צמחי
- 1 1/2 כוסות בצל (קצוץ)
- 3 שיני שום (מרוסקות וטחושות)
- 8 גרם חזיר (חתוך לקוביות)
- 4 כוסות מרק עוף
- 4 כוסות טריים אפונה גוף
- מלח ופלפל לפי הטעם)
איך לעשות את זה
- מבשלים את הבייקון במחבת או במיקרוגל עד כמעט פריך.
- הסר את מגבות הנייר כדי לנקז. מחממים שמן זית בסיר גדול מעל חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל ואת הבשר ומבשלים, תוך ערבוב, עד שהבצל רך ושחום קלות. מוסיפים שום ומבשלים עוד דקה.
- מוסיפים את הבייקון, מרק העוף והאפונה ומביאים לרתיחה.
- הפחיתו את החום לכיסוי נמוך, מכסים ומבשלים במשך 50 עד 60 דקות, או עד שהאפלה פשוט רכה.
- הסר את הכיסוי והגדל עד בינוני-נמוך; מבשלים במשך 5 עד 10 דקות יותר.
- לטעום ולהוסיף מלח ופלפל, לפי הצורך.
שנה טובה אפונה
Hoppin 'ג' ון השני
כרוב אפונה שחור
סלט אפונה שחור אפור
אפונה שחורה ופיקניק מעושן
חסה פיקניק מעושן עם אננס
טריים, חזיר, פיקניק, ירקות,
מדד אפונה שחורה
קרוקפוט בשר חזיר ומתכון חם
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 182 |
| שומן טוטאלי | 6 גרם |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 3 גרם |
| כולסטרול | 20 מ"ג |
| נתרן | 761 מ"ג |
| פחמימות | 20 גרם |
| סיבים תזונתיים | 5 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 12 גרם |