זהו קדרה טעימה, ודרך נהדרת ליהנות שילוב של קישואים חצילים. הירקות משולבים עם עגבניות, בצל וגבינה. הקדרה מכוסה בפירורי לחם חמאה ומאפה לשלמות.
הפוך את התבשיל הזה בצד צלחת ללכת עם כמעט כל מנה עיקרית.
מה אתה צריך
- 1 חצילים גדולים, קלופים וחתוכים בקוביות או 4 עד 5 חצילים קטנים, פרוסים בסיבוב
- 2 בינוני קישואים או קיץ סקווש או שילוב, פרוס
- 1 בצל בינוני קצוץ
- 1 כף חמאה
- 1 יכול (14.5 אונקיות)
- עגבניות מבושלות
- 1 1/2 כפיות מלח
- 1/4 כפית פלפל שחור טחון
- 1 1/2 כוסות מגורר גבינת צ'דר חד
- 1 1/2 כוסות פירורי לחם רכים שהושלכו עם 2 כפות חמאה מומסת
איך לעשות את זה
- מכניסים חצילים וקישואים בסיר גדול ומכסים במים. מביאים לרתיחה, להפחית את החום עד בינוני, ומרתיחים עד הירקות הם רכים, על 12 עד 15 דקות. מסננים היטב.
- מחממים את התנור ל -350 F.
- במחבת גדולה על אש בינונית, מטגנים את הבצלים בכפית חמאה עד שהם רכים. מערבבים את הבצל עם העגבניות, המלח והפלפל והחצילים המרוקנים.
- כפית חצי תערובת הירקות לתוך תבשיל מוכן. למעלה עם כשני שלישים של גבינה ושני שלישים של פירורי לחם. למעלה עם שאר תערובת הירקות ואת הנותרים גבינה פירורי לחם.
- אופים במשך 25 דקות, או עד שהציפוי מואר קלות והקערית מבעבעת.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 424 |
| שומן טוטאלי | 24 g |
| שומן רווי | 13 גרם |
| שומן בלתי רווי | 7 גרם |
| כולסטרול | 65 מ"ג |
| נתרן | 1,185 מ"ג |
| פחמימות | 33 גרם |
| סיבים תזונתיים | 6 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 20 גרם |