Peaches in Wine הוא קינוח טעים, שהוא גימור נהדר לארוחת ערב. אפרסקים מספקים את "הטעם של הקיץ", בעוד היין וקינמון לתת את הקינוח שלה zing. הפוך אותו קדימה לאחסן במקרר עד שאתה מוכן לשימוש. הקפד להשתמש אפרסקים מוצק, כך שהם יישארו ללא פגע.
מה אתה צריך
איך לעשות את זה
- מקלפים את האפרסקים ומניחים בצד. יוצקים את היין, הסוכר והברנדי לקערה או לסיר ומערבבים עד שהסוכר מתמוסס לחלוטין.
- מניחים אפרסקים בסיר, כי הוא רק גדול מספיק כדי שיתאימו. בדרך זו אפרסקים להישאר במקום, ולא מתנודד סביב כמו נוזל שחין. יוצקים תערובת יין למחבת. הוסף מקל קינמון ומים מספיק כדי לכסות אפרסקים.
- מביאים את היין לרתיחה, ואז מפחיתים את החום ומבשלים בעדינות עד שאפרסקים מבושלים - 20 עד 30 דקות, תלוי בחוזק האפרסקים. אפרסקים צריך להיות רך יותר, אבל לא ביישן. הסר מחבת מהחום ולאפשר להתקרר לטמפרטורת החדר.
- הסר אפרסקים ממחבת ומקום בקערה זכוכית או מיכל אחסון לכסות. מוציאים מקל קינמון ומניחים חזרה על החום ומביאים לרתיחה מתגלגלת. מרתיעים כדי להפחית עוד נוזלים. זה לא יהיה סירופ עבה, אבל צבע הטעם יהפוך אינטנסיבי יותר. הסר ולאפשר נוזל להתקרר לטמפרטורת החדר. יוצקים נוזלים מקוררים על אפרסקים ולאחסן או לשרת.
- מגישים אפרסקים ברוטב חם או קר. מגישים לצד גלידה של גלידת וניל מוסיף אלמנט קריר, שמנת לקינוח זה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 266 |
| שומן טוטאלי | 0 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 8 mg |
| פחמימות | 34 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 1 גרם |