סלט תפוחי אדמה אירי

זהו סלט תפוחי אדמה פשוט ומרשים בסגנון קרמי, שיכול להתבצע תוך כ -30 דקות. מגישים עם בשרים בגריל האהוב עליך עבור חוויית cookout מעוגלת היטב.

מה אתה צריך

• 6 תפוחי אדמה גדולים (לבנים)
• 1 כף / מלח 15mL
• עבור ההלבשה:
• 1 כוס / 240 מ"ל שמנת חמוצה
• 1 כוס / 240 מ"ל מיונז
• 1 כף / 15 מ"ל בצל ירוק (טחון)
• 1 שום ציפורן (טחון)
• 3-4 רצועות בייקון (מבושל ומתפורר)
• 1 מלפפון חמוץ בינוני (שמיר, קצוץ דק)
• 1 כפית מלח 5 מ"ל
• 1/4 כפית / 1.25 מ"ל פלפל שחור

איך לעשות את זה

מקולפים, תפוחי אדמה שטופים ופרוסים בסיר גדול של מים מומלחים ומרתיחים כ-20-22 דקות, או עד שהם רכים. בעוד תפוחי אדמה רותחים, מבשלים בייקון עד פריך. העברת צלחת גדולה מרופדת במגבת נייר ולתת ניקוז. אפשר בייקון להתקרר במשך 5-6 דקות לפני מתפורר. לאחר תפוחי אדמה מבושלים, לנקז ולהכניס לתוך אמבט קרח במשך 10-15 דקות, להסיר, לנקז שוב, לחתוך לקוביות קטנות יותר.

בקערה גדולה מפלסטיק או זכוכית, מיונז קומביין, שמנת חמוץ, שמנת חמוצה, שום, בצל ירוק, בייקון, מלח ופלפל שחור. מוסיפים תפוחי אדמה וזורקים למעיל. מעבירים לצלחת הגשה, מכסים בניילון ומכניסים למקרר למשך שעתיים לפני ההגשה. לאחסן סלט תפוחי אדמה שנותר במיכל אוויר חזק במקרר עד 3 ימים.

הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות	321
שומן טוטאלי	27 גרם
שומן רווי	6 גרם
שומן בלתי רווי	6 גרם
כולסטרול	31 מ"ג
נתרן	1,546 מ"ג
פחמימות	17 גרם
סיבים תזונתיים	1 גרם
חֶלְבּוֹן	4 גרם

(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).