מתכון זה הוא עבור עגבניות מבושל בסיסי עשה עם עגבניות טריות, מלח ופלפל, חמאה, סוכר. מטגנים קצת סלרי קצוץ דק, בצל ופלפלים עבור צלחת יותר, טעים יותר. מוסיפים מעט מקפים של טבסקו או פתיתי פלפל אדומים לחום קטן.
מה אתה צריך
- 4 עגבניות גדולות (או 6 עגבניות בינוניות)
- 1 כפית מלח
- 1/8 כפית פלפל
- 1 כף חמאה
- 1/4 כפית סוכר
איך לעשות את זה
- מקלפים את העגבניות ואז חותכים אותם לגושים.
- מחממים את הסיר בינוני העגבניות על אש בינונית-נמוכה, תוך ערבוב מתמיד במשך כ -5 דקות.
- המשך בבישול על אש נמוכה במשך 10 עד 15 דקות, תוך ערבוב תדיר, או עד לקבלת עקביות רצויה.
- מוסיפים מלח, פלפל, חמאה וסוכר; לטעום ולהתאים תבלינים. אם רוצים לשרת עם קרוטונים למעלה.
מתכונים עם עגבניות מבושלות
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 26 |
| שומן טוטאלי | 2 גרם |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 1 גרם |
| כולסטרול | 5 מ"ג |
| נתרן | 2 מ"ג |
| פחמימות | 2 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 0 גרם |