מתכון קל של תבשיל קרקפת עם סטייק חזיר, חתוך לרצועות ובצל, פטריות, רוטב עגבניות ופלפל ירוק.
מה אתה צריך
- 1 1/2 lb. סטייק חזיר, לחתוך לרצועות
- 2 כפות. שמן צמחי
- 1 כוס בצל קצוץ
- 1 פלפל ירוק קטן, קצוץ
- 1 (4 עוז) יכול של פטריות מרוקזים
- 8 אונקיות. רוטב עגבניות
- 3 כפות. סוכר חום
- 1 1/2 כף. חומץ
- 1 1/2 כפית. מלח
- 2 כפות.
- רוטב וורצ'סטרשייר
איך לעשות את זה
- חזיר חום בשמן במחבת. מסננים על מגבות נייר, אם רוצים.
- מניחים רצועות חזיר ואת שאר החומרים בתנור איטי. מכסים ומבשלים על LOW במשך 6 עד 8 שעות על גבוה במשך 3 עד 4 שעות.
- מגישים על אטריות או אורז.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 379 |
| שומן טוטאלי | 22 גרם |
| שומן רווי | 6 גרם |
| שומן בלתי רווי | 11 גרם |
| כולסטרול | 108 mg |
| נתרן | 798 מ"ג |
| פחמימות | 15 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 31 גרם |