זה טארט בצל סגול קרמל יהיה בקלות להיות מתכון מועדף לעמוד. זה אחד שאתה יכול לקרוא כאשר אתה רוצה לבשל משהו מהיר, טעים עם גורם וואו. הטארט הוא תכליתי להפליא - משרת אותו כמו טארט בודדים, או לעשות אחד גדול. זה טעים חם או קר עושה ארוחת צהריים גדולה, פיקניק או מזנון לטפל.
אתה יכול להתלבש את המתכון למעלה או למטה (לראות את הווריאציות להלן). הטארט בצל הוא גם מאכל נהדר עבור vegetarians, מושלם שימש כמתנע או עם סלט או ירקות עונתיים עושה מנה עיקרית גדולה גם כן.
מה אתה צריך
- 55 גרם (2 גרם) אונקס חמאה
- 1 ק"ג (2 ק"ג) בצל סגול, פרוס דק מאוד
- 1 כף שמן
- 100 מ"ל (½ כוס) יין לבן
- 2 כפות חומץ יין לבן
- 1 כפית טימין קצוץ קצוץ (או 1/2 כפית מיובשים)
- 1 בצק עלים מוכן
- טוב אגוזי מלך קצוצים דק
- 4
- תאנים טריות , מרובע (אופציונלי)
איך לעשות את זה
- לחמם את התנור ל 220C / 425F / גז 7
- גריז 4 x 4 1/2 אינץ 'מנות אישיות טארט עם חמאה.
- פורסים את הבצל דק מאוד. ממיסים את החמאה במחבת גדולה ומבשלים את הבצל כ 10 דקות עד מאוד רך, הקפידו לא לחמם את הבצל. מוסיפים את היין, החומץ, ואת טימין ומבשלים עד שכל הנוזל התאדה. עונה. מחלקים לארבע ועוזבים להתקרר.
- מחלקים את המאפה לשלושה, מפזרים כל חתיכה עם אגוזי מלך קצוצים דק , ואז מניחים כל חתיכה, אחד על גבי השני ולגלגל עד 1/4 אינץ 'עבה.
- חותכים ארבעה דיסקים של מאפה לגודל של מנות טארט. מכסים את הבסיס של הכלים עם רבע בצל מבושל. עם תערובת הבצל. מניחים דיסק של מאפה על תערובת הבצל ומכניסים את הקצוות פנימה. זין בכל המזלג, זה עוזר לאפשר לאדים להימלט בזמן הבישול ולכן שומר על המאפה פריך.
- אופים בתנור שחומם מראש במשך 15 דקות או עד להזהבה וקומה. מניחים צלחת גדולה על צלחת טארט, הפוך ולנער היטב כדי לשחרר את טארט, לחזור עם שאר tarts.
- מגישים חם עם התאנים, סלט עלה בייבי וגשם עם שמן אגוז קטן.
וריאציות בצל טרט
בצל סגול וגבינת עיזים
מניחים גבינת עזים מתפוררת על בסיס של טארט, ולאחר מכן לכסות עם בצל מבושל ולהמשיך עם המתכון.
עגבניה ובצל
הניחו פרוסות דקות של עגבניות טריות על בסיס של טארט מכן לכסות עם שכבת בצל מבושל ולהמשיך עם המתכון.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 642 |
| שומן טוטאלי | פשרות Register |
| שומן רווי | 11 גרם |
| שומן בלתי רווי | 9 g |
| כולסטרול | 30 מ"ג |
| נתרן | 169 מ"ג |
| פחמימות | 65 g |
| סיבים תזונתיים | 7 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 9 g |