כמה דברים נפלאים כמו סופגנייה חמה טרייה. הריח ממלא את המטבח ואתם לא יכולים לחכות לנשוך לתוך הבצק החם והזגוגית המטפטפת. ובכן, למעט אולי עבור חלק טיגון. זה יכול להיות די כאב כדי להקים תחנת טיגון סופגנייה שלא לדבר על אשמה דיאטה על כל השמן. למרבה המזל, סופגניות אפויות טעם נהדר, חם במיוחד מהתנור עם זיגוג מטפטף. כן, כמובן, יש זיגוג מטפטף. זו דרישה של סופגניות.
הכנתי סופגניות אפויות במיני מיני וסנדלים בגודל סופגניות, אבל אני גם אוהב לעשות את "חורים" בתוך קופסת מיני מאפין. כל עוד אתה לא למלא את זה יותר מדי, אתה מקבל עוגות קטנות עגולות כי פופ ימינה, מוכן זיגוג שלהם. בנוסף, מה שהופך אותם מיני רק אומר שאני יכול לקבל יותר וזה תמיד החלק האהוב עלי!
מה אתה צריך
- עבור סופגניות:
- ביצה 1
- 1/2 כוס סוכר
- 1 כף חמאה ללא מלח, נמס
- 1 כפית
- וניל
- 1/2 כוס
- חוּבצָה
- 1 כוס קמח כל מטרה
- 1/4 כוס אבקת קקאו לא ממותקת
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1/2 כפית
- קינמון
- 1/2 כפית מלח
- עבור Glaze:
- 1/2 כוסות שוקולד חצי מתוק
- 2 כפות שמנת וחצי או חצי
- 1/4 כוס
- פיסטוקים , פגזים וקצוצים דק
איך לעשות את זה
מחממים מראש את התנור ל 350 מעלות.
מוסיפים את הביצה והסוכר לקערה גדולה ומערבבים, תוך שימוש במעמד או בעבודת יד, עד להבהרה. מערבבים בחמאה מומסת, וניל וחמאה.
בקערה נפרדת, מנפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הקינמון והמלח. מוסיפים את החומרים היבשים לתוך רטוב ומערבבים רק עד בשילוב.
ריסוס 24 חתיכת מיני מאפין מחבת עם תרסיס לא מקל בישול לחלק את הבלילה באופן שווה לתוך כל כוס.
אין למלא את הדף או סופגניות יפתחו "מאפין העליון." השתמשתי 1 oz. סקופ אבל רק מילא את סקופ שלושה רבעים של הדרך כ 3/4 עוז. בכל כוס מאפין.
אופים במשך 14 - 15 דקות ומאפשרים להתקרר במשך 15 דקות לפחות לפני הפיכת הסופגניות מהמחבת.
הכניסו את הזיגוג על ידי הוספת שבבי שוקולד לקערה בטוחה ומיקרוגל במשך 30 שניות. מערבבים וחמים עוד 30 שניות. ממשיכים עד שהצ'יפס נמס ומוסיפים את השמנת או חצי וחצי. השוקולד ייאחז לרגע אבל ימשיכו לטפטף והוא ישתחרר שוב. אם אתה מוצא את זה עדיין עבה מדי, להוסיף עוד כף של שמנת.
יוצקים את זיגוג שווה על הסופגניות ולאחר מכן מפזרים על פיסטוקים קצוץ דק.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 187 |
| שומן טוטאלי | 9 g |
| שומן רווי | 4 גרם |
| שומן בלתי רווי | 3 גרם |
| כולסטרול | 24 mg |
| נתרן | 299 mg |
| פחמימות | 24 g |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 3 גרם |