מעמול הוא עוגיה כמו מאפה מלא אגוזים. זה יכול להיות מלא עם מגוון של אגוזים אבל הוא עשה את הטוב ביותר עם אגוזי מלך, פיסטוקים , או שקדים. זה מתכון maamoul הוא לא רק קל אבל טעים!
אלה עוגיות אגוזים שימש בדרך כלל במהלך חגיגות, אבל אנחנו מתגנבים בבית שלנו כמה פעמים בשנה כי הם פשוט כל כך טוב!
מה אתה צריך
- 2 כוסות
- קמח לכל מטרה
- 1 כוס סולת
- 2 מקלות חמאה מלוחה, מרככים
- 1/2 כפית allspice
- 1/4 כפית מיץ תפוזים
- 2 1/2 כפות סוכר מגורען
- 1/4 כוס אגוזים קצוצים (פיסטוקים, אגוזי מלך, או
- שקדים )
- אבקת סוכר לאבק
- 2 כפות חלב
איך לעשות את זה
- מחממים תנור ל 350 מעלות צלזיוס.
- בקערה בינונית משלבים קמח וסולת. לְהַפְרִישׁ.
- בקערה קטנה יותר, מכים יחד חמאה למשך 30 עד 45 שניות. לאט לאט להוסיף תערובת קמח עד בשילוב.
- מוסיפים את החלב, הפלפל, ופרחי התפוזים.
- מגלגלים את הבצק ל -12 חתיכות.
- בקערה קטנה, משלב אגוזים וסוכר. לְהַפְרִישׁ.
- לתפוס את הבצק שלך לדחוף 2 אינץ 'מעגלים לתוכו, ולאחר מכן מניחים על קלף גיליון עוגיה מרופדים.
- מניחים כ 1 כפית תערובת אגוזים על גבי בצק. מקפלים את הבצק ולחץ יחד כדי לאטום את המילוי. חזור על הבצק שנותר עם הבצק והאגוזים.
- אופים maamoul במשך 20 עד 25 דקות עד חום זהוב.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 246 |
| שומן טוטאלי | 18 g |
| שומן רווי | 10 גרם |
| שומן בלתי רווי | 6 גרם |
| כולסטרול | 41 mg |
| נתרן | 149 מ"ג |
| פחמימות | 19 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 3 גרם |