ספייס איטי אפונה שחור אפונה

שחור אפונה peas הם מרכיב עיקרי של מדינות דרום. אתה תמצא אפונה היומיום מבושל עם תבלינים ובשר , אפונה כהה במרקים , ואפילו בסלטים . שחור אפונה peed נחשבים להביא מזל כאשר אכלו ביום הראשון של השנה החדשה, כך תוכלו למצוא אנשים מאזורים רבים בישול אפונה על ראש השנה. אפונה הם מסמלים מטבעות, בעוד ירוקים או כרוב דומים כסף נייר, ותבלינים חזיר נחשב לשגשוג. את תירס מוגש עם אותם כנראה מייצג זהב.

תנור איטי עושה את זה הכנה קלה לזרוק יחד. משרים את האפונה בן לילה ומניחים אותם בסיר החמור בבוקר עם הירקות הקצוצים ועצם הבשר. אתה תהיה חופשי ללכת על היום שלך בזמן הארוחה שלך מבשל.

המתכון הוא תכליתי גם כן. במקום עצם חזיר וחזיר קצוץ, השתמש בקרם חזיר מעושן (או שניים אם הם קטנים). או להוסיף בערך 1/4 קילו של בשר חזיר או קותל חזיר לקוביות אפונה ומנות קינוח עם בייקון מתפורר מבושל. Andouille או סוג אחר של נקניק מעושן היא אפשרות טובה, יותר מדי. פרוסים או קוביות על 12 עד 16 גרם של נקניק מעושן. מחממים אותו בכמות קטנה של שמן צמחי ומוסיפים אותו לאפונה יחד עם הבצל הקצוץ והשום. לקבלת מתיקות עדינה, מוסיפים גזר אחד או שניים מקובצים.

מה אתה צריך

איך לעשות את זה

  1. בחר את אפונה מעל להשליך כל אפונה פגום או פגום. חפשו גם אבנים קטנות. יש לשטוף היטב.
  2. לאחר ההוראות החבילה, להשרות את אפונה שחור עיניים לילה או בצע את ההוראות עבור "להשרות מהירה." מסננים את האפונה.
  3. מכסים את אפונה מרוקנת עם מים טריים ומניחים את המחבת על חום בינוני גבוה. להביא לרתיחה. להפחית את החום נמוך ומבשלים אותם בערך 1 שעה יותר, או עד רק במכרז. מוסיפים את האפונה לתנור האיטי עם שאר החומרים.
  1. בינתיים, במקום את שאר החומרים בתוך סיר איטי ולהתחיל בישול על ההגדרה נמוכה. כאשר אפונה הם רק במכרז, להוסיף אותם אל תוך סיר איטי . מכסים ומבשלים על כ 4 עד 6 שעות, או עד אפונה וירקות הם רכים.
  2. מוציאים את עצם החזיר. קוביות את הבשר ומחזירות אותו לסיר.
  3. לטעום את אפונה ולהתאים תבלינים, הוספת מלח ופלפל יותר לפי הצורך.

מגישים אלה אפונה שחור עם עיניים טעימות עם אורז מבושל חם או עם קולסלאו וירקות לארוחת ערב טעים ומזל של יום השנה החדשה או ארוחת ערב משפחתית היומיום.

הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות 130
שומן טוטאלי 1 גרם
שומן רווי 0 גרם
שומן בלתי רווי 0 גרם
כולסטרול 6 מ"ג
נתרן 530 מ"ג
פחמימות 23 גרם
סיבים תזונתיים 6 גרם
חֶלְבּוֹן 8 g
(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).