מתכון הפטריות הממולא הזה חולק על ידי שרון. הפטריות ממולאות בתערובת מתובלת של פירורי לחם , בצל ירוק וגבינת צ'דר.
מה אתה צריך
- 8 עד 10 פטריות בינוניות, כובעים מוצקים, סגורים
- 1 כף חמאה
- 2 כפות בצל (או בצל ירוק, טחון)
- 1/4 כף
- רוטב וורצ'סטרשייר
- 1/4 כוס פירורי לחם רכים *
- 1/4 כוס גבינת צ'דר חד (מגורר)
- 2 כפות מים
- מלח ופלפל לפי הטעם
איך לעשות את זה
מחממים תנור ל 350 מעלות.
לשטוף פטריות במהירות מתחת למים זורמים; ניקוז על מגבות נייר. משוך לגבעול פטריות וקצוץ דק.
ממיסים חמאה במחבת על אש בינונית-נמוכה; מוסיפים גבעולי פטרייה קצוצה ובצל. סוטה עד למכרז. מערבבים ברוטב ווסטרשייר, פירורי לחם רכים, גבינה, מלח ופלפל.
מפזרים מלח על כובעי פטריות וממלאים בתערובת מוקפצת, מתלכדים מעל החלק העליון. בשלב זה, אתה יכול לכסות במקרר פטריות אלה עד 24 שעות.
לפני ההגשה, לשים 2 כפות מים בצלחת רדודה ולארגן פטריות ממולאות בצלחת. אופים כ 20 דקות. הגש חם.
עושה 8 עד 10 מתאבנים.
* פירורי לחם רכים: לשים לחם על קרש חיתוך ולהשתמש מזלג המזלג כדי לקרוע פירורים, או להשתמש במעבד מזון לעשות פירורים עדינים. פרוסה רגילה אחת של לחם עושה בערך 1/2 כוס של פירורים ארוזים קלות.
ראה גם
פטריות ממולאות עם נקניק איטלקי
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 50 |
| שומן טוטאלי | 3 גרם |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 1 גרם |
| כולסטרול | 9 מ"ג |
| נתרן | 97 mg |
| פחמימות | 3 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 2 גרם |