ארוחה זו מנה אחת היא פשוט כמו שזה מגיע. תנור איטי עושה את העבודה בזמן שאתה חופשי לעשות דברים אחרים. כאשר הוא מוכן, יש לך ארוחת ערב מאוזנת כל מנה אחת - בשר וירקות, כולל ירקות עמילניים.
מגישים עם תירס , מאפינס תירס, לחם צרפתי , או לחמניות לחמניות לארוחה חורף לבבי. זוג עם יין אדום גדול כמו קברנה סוביניון, מאלבק, או zinfandel או תערובת קברנה מרלו. מאז הפליגה דרך המנה העיקרית, מגישים קינוח מתוק כמו פאי תפוחים או טארט, עוגת דובדבנים או עוגת שכבה צהובה לסיום נחמד.
זה צלחת שעועית גם עושה אופציה נהדרת לקחת לארוחת ערב potluck או tailgate. וזה קל להאכיל את הקהל על ידי ביצוע מתכון גדול יותר.
מה אתה צריך
- 1 קילו בשר בקר רזה
- 6 פרוסות בייקון, חתוך לקוביות
- 1/4 כוס בצל קצוץ
- 2 פחיות (16 גרם כל) שעועית אפויה; מנוקז אך נוזלי
- 1 יכול (15 גרם) שעועית כליה אדומה, סחוט
- 1 יכול (15 גרם) שעועית לימה, סחוט
- 1/4 כוסות מולסה
- 1/2 עד 3/4 כוס סוכר חום, ארוז
- 1/4 כוס קטשופ
- 2 כפיות חרדל מוכן
איך לעשות את זה
- במחבת גדולה וכבדה מבשלים את הבשר הטחון, בייקון ובצל עד שהבצל שקוף, מבושלים את הבייקון והבשר משוחק היטב.
- מסננים שומן מתערובת הבשר.
- שים את בשר בקר, בייקון, בצל, שעועית אפויה, שעועית כליות, שעועית לימה, מולסה, סוכר חום, קטשופ, וחרדל לתוך סיר איטי.
- מכסים ומבשלים גבוה במשך שעה. להפחית את החום נמוך לבשל עוד 3 עד 5 שעות.
- מוסיפים את מיץ שמורות מן השעועית אפוי לפי הצורך כדי לדלל את התערובת במהלך הבישול.
וריאציות
- מניחים את תערובת הבשר החום ואת השעועית בתבשיל קדירה ואופים בתנור ב 350 F למשך שעה.
- תחליף בשר חזיר ושעועית עבור אפוי שעועית מתכון זה.
- מוסיפים חמאה, cannellini, פינטו, צי, או שעועית צפונה גדולה לסיר או תערובת של אלה.
- מוסיפים תערובת של יין לבן או חומץ תפוחים לתערובת.
- להשמיט את מולסה ולהגדיל את הסוכר החום ל 1 כוס.
- מוסיפים סלרי קצוץ, לפי הצורך.
- לעשות גרסה צמחונית בריא ללכת בשר על ידי השמטת בשר בקר בייקון ו הוספת סוג אחר של שעועית כמו תחליף.
- החלפת נקניק חזיר הקרקע עבור בייקון; חום עם בשר בקר ובצל או להפוך את הנקניקיות בנוסף בשר חזיר בשר בקר.
- השתמש נקניק חזיר כמו בשר רק העונה העונה עם סלסה ותבלינים טאקו עבור טוויסט מקסיקני. השתמש שעועית אפויה, שעועית כליות, אפונה שחור עיניים, שעועית לימה להשמיט את קטשופ, חרדל, מולסה, סוכר חום.
הנחיות תזונתיים (למנה) | |
---|---|
קלוריות | 912 |
שומן טוטאלי | 10 גרם |
שומן רווי | 3 גרם |
שומן בלתי רווי | 3 גרם |
כולסטרול | 52 מ"ג |
נתרן | 199 mg |
פחמימות | 150 גרם |
סיבים תזונתיים | Netanyahu |
חֶלְבּוֹן | 60 גרם |