זה טעים ממולא פטריות מתכון סוטה מאותו זקן אותו עם שיחות עבור צדפות, שום, פירורי לחם ותבלינים בסיסיים אותו. וואו האורחים שלך עם טעמים חדשים.
מה אתה צריך
- 2 פאונד בינוני פטריות (כ 3 תריסר)
- 1 יכול (6.5 אונקיות) צדפות טחון
- 1/2 כוס חמאה
- 1 שום ציפורן (טחון דק)
- 1/2 כוס פירורי לחם
- 1/4 כוס פטרוזיליה (טרייה, קצוצה)
- 3/4 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל שחור
איך לעשות את זה
- הסרת הגבעולים מן הפטריות; גבעול לגזום בצד. מניחים כובעי פטריות על מדף משומן קלות במחבת צולה מעוגל בצד. לְהַפְרִישׁ.
- מסננים צדפות, שומרים נוזלים.
- במחבת גדולה על חום בינוני, ממיסים חמאה.
- מרחים קצת חמאה על כובעי פטריות.
- בחמאה הנותרת במחבת, מבשלים את הגבעולים הטחונים, השום, ואת הנוזלים שמורות מן צדפות עד גבעולי פטריות הם רכים, על 4 עד 6 דקות.
- מוסיפים את הצדפות ואת שאר החומרים. כפית תערובת צדפות לתוך כובעי פטריות.
- מעבירים את המחבת לתנור ומבשלים פטריות במשך 7 עד 9 דקות, או עד שהפטריות רכות והמלית משחימה.
אתה יכול גם אוהב
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 45 |
| שומן טוטאלי | 3 גרם |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 1 גרם |
| כולסטרול | 8 mg |
| נתרן | 97 mg |
| פחמימות | 4 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 2 גרם |