מערבבים בין פטריות צ'וי ופטריות שיטאקי מוקפצות ברוטב שומשום שום לצמחוני צמחוני בריא. אם אתה אוהב צ'וק בוק או סתם רוצה לנסות פשוט צ 'אק בוק מתכון מטוגן, זה אחד פשוט לנסות. אני גם אוהב לבשל עם צ'י בוי בייבי, שהוא קטן יותר מאשר בגודל מלא צ'וק בוק, אבל יש טעם דומה והוא כמעט להחלפה עם צ'וקי בוק רגיל. זה קצת יותר רך, אז זה צריך קצת פחות זמן בישול.
זה צ 'י בוק ופטריות ירקות מתכון מטוגן סטרי הוא צמחוני טבעוני. אם אתה צריך את זה כדי להיות ללא גלוטן גם כן, לבדוק את החומרים של מרק הירקות שלך (כמה מותגים הם ללא גלוטן וחלקם לא), או להפוך את עצמו. אתה גם צריך להחליף את רוטב סויה עבור תחליף ללא גלוטן כגון טמארי , נמה Shoyu או אפילו אמינו נוזלים של בראג או אמינו קוקוס . כל שאר המרכיבים, כולל פטריות, צ'וי הילד, זנגביל ושמן שומשום הם ללא גלוטן.
ירקות צ 'יפס הם רעיון מהיר ופשוט צמחוני ארוחת ערב צמחוני שרוב האנשים נהנים (עם או בלי טופו), ולכן הם באמת צריכים להיות חלק של כל רפרטואר הטבח הצמחוני. אם אין לכם עדיין כמה ירקות מטוגנים רעיונות טיגון בסבב הרגיל שלך, לבדוק כמה מתכונים אלה קל ירקות ומטגנים , או לדפדף אלה טופו-מטגנים רעיונות .
מה אתה צריך
- 3-4 שיני שום מוקפצות
- 1 כוס פטריות שיטאקי, פרוסות או 1/2 כוס פטריות שיטאקי פרוסות ו 1/2 כוסות פטריות
- 2 כפית שמן קנולה או אחר שמן חום גבוה
- 1 כף רוטב סויה (או, להשתמש tamari או
- Nama Shoyu או תחליף אחר כדי לשמור אותו ללא גלוטן)
- 1 בוק צ'וי, קצוץ (או 2-3 בייבי בוי צ'וי אם אתה מעדיף)
- 5-6 בצל ירוק (בצל ירוק), פרוס
- 1/4 כוס מרק ירקות
- 2 כפית זנגביל טרי, טחון או מגורד
- 2 כפית שמן שומשום
- 2 כפות שומשום (אופציונלי)
איך לעשות את זה
מוסיפים את השום ואת mushooms בשמן במשך 3 עד 5 דקות ואז מוסיפים את רוטב סויה, צ'וקי buck ו scallions, ומבשלים עוד כמה דקות.
הפחיתו את החום לתחתית בינונית והוסיפו מרק ירקות וג'ינג'ר. מבשלים עוד 3 עד 5 דקות.
לבסוף, מוסיפים את שמן השומשום ואת שומשום שומשום אופציונלי להסיר מהחום.
מגישים את צ 'י שלך בוק ופטריות מערבבים חם על אורז, קינואה, אטריות (צריך להיות קצת רוטב) או פשוט ליהנות זה כמו צלחת בצד ירקות פשוט.
או, להוסיף כמה טופו מטוגן או אפוי להוסיף חלבון ולהפוך אותו למנה העיקרית.
ראה גם: האם זה מנה צדדית או מנה עיקרית?
לא בטוח שאתה רוצה ירקות מטוגנים לארוחת הערב הערב? הנה כמה רעיונות צמחיים פשוטים יותר לנסות:
- קל פסטה צמחונית
- 8 קדרותריות צמחוניות לנסות
- אין לך ארוחת ערב, יש Brinner!
- פסטה אופים מ פשוט גורמה
- מנות צמחוניות מרחבי העולם
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 105 |
| שומן טוטאלי | 7 גרם |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 3 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 365 מ"ג |
| פחמימות | 9 g |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 4 גרם |