מאכלים חריפים הם בחירה מועדפת עבור אנשים רבים וקוקטיילים מתובלים הם פשוט פופולרי. אם יש לך תשוקה לכל הדברים חמים חריף, אתה רוצה לתת את זה שום שום-habanero וודקה לנסות.
זה לא וודקה עבור חיך חלש יותר של העולם, וזה מאוד קל לשרוף אותו למצב unrinkable. בקבוקים רבים של וודקה נספו כפי שאני היה פיתוח זה תוצרת בית, כי פלפל habanero יכול להשתלט במהירות.
אחרי הרבה ניסויים, סוף סוף מצאתי הצלחה ואתה יכול להתאים את זה מכאן כדי להתאים את הטעם שלך.
נסה את זה עירוי עם טקילה !
מה אתה צריך
- 1
- נורה בינונית של שום
- 1 קטן
- פלפל
- 750 מ"ל בקבוק וודקה
איך לעשות את זה
- להפריד את השום לתוך ציפורן להסיר את העור.
- שוטפים את פלפל habanero כדי להסיר כל כימיקלים לא רצויים. השתמש בכל פלפל או לחתוך אותו לשניים, להסיר את כל הזרעים ואת רוב הבשר הלבן.
- מניחים את השום ואת פלפל habanero לתוך צנצנת בירה בגודל נקי. לשטוף את הידיים ביסודיות לאחר נגיעה פלפל!
- ממלאים את הצנצנת עם וודקה .
- אבטח את המכסה על הצנצנת ונער היטב.
- אחסן את העירוי במקום קריר וחשוך במשך 3-5 שעות. לטעום את זה אחרי שלוש שעות ואז כל חצי שעה אחרי זה עד שאתה מקבל את הטעם הרצוי.
- מסננים את הוודקה דרך מסננת רשת בסדר, מסנן קפה או גזה לתוך מיכל נפרד.
- חנות כמו שאתה עושה כל וודקה אחרים.
עירוי טיפ: צנצנת 1-quart יחזיק בקבוק 750 מ"ל של וודקה עם חדר נוסף עבור החומרים עירוי. צנצנת הבייס עם פה רחב מקל על קבלת החומרים פנימה והחוצה. שמור את בקבוק המשקאות המקורי לאחסן וודקה סיים שלך ואת התווית אותו עם הטעם.
קנה 1-Quart מייסון קנקן מ Amazon.com
התאמת ספייס עירוי וודקה
בהיקף של פלפלים חריפים מעובדים היום, habanero כבר לא החם אף כי הוא עדיין חם מאוד. חשוב לשמור על הטעם של פלפל לבדוק או לא תוכל לשתות את וודקה סיים (שום כמות של מיץ עגבניות יכול לחסוך כמה ניסויים שלי).
מסיבה זו, אני חושב שזה חשוב לשקול את הגורמים האלה ואת האפשרויות לפני זורק פלפל בעירוי שלך ...
- השתמש פלפל שלם או להסיר את הזרעים ואת הבשר הלבן. הבשר הלבן בתוך פלפל צ 'ילי מכיל את הקפסאיצין ביותר , שבו הפלפל מקבל את רוב החום שלו. כאשר הבשר מגיע במגע עם הוודקה שלך, זה יהיה חם מאוד מהר מאוד. כדי לשלוט בחום, אני אוהב לשמור על הפלפל כולו. אם אתה עושה לחתוך את הפלפל, כדי להיות בטוח להסיר את כל הזרעים (הם קשה למתח) ואת רוב הממברנה הלבנה.
- להפחית את עירוי פלפל. טריק נוסף לשליטה החום של וודקה היא להתרכז בטעם השום ולהפחית את זמן עירוי על הפלפל. תוכל לעשות זאת בשתי דרכים:
- מתחילים עם שום ו פלפל ולהסיר את הפלפל כאשר הוודקה הוא חם מספיק. אפשר את השום להמשיך infuse עד שתמצא את האיזון המושלם של טעם.
- להתחיל עם שום לבד ולהוסיף את הפלפל ברגע שאתה מקבל טעם שום נחמד. לטעום את העירוי כל חצי שעה (לעתים קרובות יותר לקראת הסוף) עד התבלינים הוא המקום שבו אתה רוצה את זה.
- בחר פלפל מתון. זה נראה כמו פתרון ברור, אבל ראוי להזכיר. בעוד אני במקרה ליהנות habanero, ייתכן שלא רוצה להתחיל עם זה. פלפלים Jalapeno יש טעם נהדר כי זוגות היטב עם שום וכמעט כל פלפל צ'ילה תעשה תחליף טוב.
עצה: אני לא ממליץ להשתמש פלפל צ 'ילי כי הוא חם יותר מאשר habanero . שמור אותם פלפלים רפאים למזון, זה משקה! שתיית פלפלים חריפים היא חוויה שונה מאשר לאכול אותם יותר מדי חום באמת יותר מדי. זה לא טאקו שלך, כי יש מרכיבים מלוחים לספוג את החום!
איך לשתות וודקה פיקנטי שלך
כמה מילים של זהירות: ייתכן שלא רוצה לשתות את זה וודקה ישר כפי שהוא יכול להיות אינטנסיבי למדי. על הסלעים זה בסדר אבל צריך להיזהר עם זה גם כן.
עם זאת, אם אתם מחפשים לעשות גדול Bloody מרי (או קוקטייל מלוח דומה), זו בחירה מושלמת. אתה גם לא צריך לדאוג לגבי הרוטב החם כי habanero דואג התבלינים!
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 76 |
| שומן טוטאלי | 0 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 2 מ"ג |
| פחמימות | 2 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 0 גרם |