לחמניות הדבש ללא חלב, הלבינה, הקינוח, הווניל והאגוז מוסקט מתובל ומתובל בקליפה, זנגביל, קינמון, וניל ואגוז מוסקט, הוא ספין מסקרן על קינוח ראש השנה המסורתי. תה חי מבושל מחליף את הקפה שנמצא ביותר מתכונים עוגת דבש, ומוסיף עומק ללא מרירות.
טיפים: ודא התה שלך מקורר לטמפרטורת החדר לפני הוספתו למרכיבים רטובים, אחרת אתה תסתכן בבישול הביצים.
כדי למזער דבק, למדוד את הדבש באותה כוס מדידה השתמשת עבור השמן - זה יהיה הרבה יותר קל לשפוך לתוך הבלילה!
אפייה זו הבלילה במחבת Bundt עושה מצגת יפה, אבל זה יכול להיות מסובך כדי unemold. אם תבחר במחבת Bundt, הקפד לשמן אותו היטב (מברשת בצק הוא מועיל להיכנס לסדקים של המחבת).
2-חתיכת צינור פאן - במיוחד אחד עם ציפוי שאינו מקל - היא אפשרות בטוחה יותר לשמור על העוגה ללא פגע.
מה אתה צריך
- 2 שקיות תה
- 1 1/4 כוסות (295 מ"ל) מים
- 3 1/2 כוסות (440 גרם) קמח לכל מטרה
- 1 כף אבקת אפייה
- 1 כפית סודה לשתיה
- 1/2 כפית מלח ים
- 1 כף קינמון
- 1 1/2 כפית זנגביל
- 1/2 כפית כפית
- 1/4 כפית אגוז מוסקט
- 3 ביצים גדולות
- 3/4 כוס (145 גרם) סוכר
- 1 כוס ניטרלי שמן (235 מ"ל), כגון ענבים או שמן קנולה
- 1 כוס (340 גרם) דבש
- 2 כפית תמצית וניל טהור
- 1/1 וניל שעועית, פיצול
- 2 כפות ממתקים סוכר (אופציונלי)
- 1 כפית קינמון (אופציונלי)
איך לעשות את זה
.1 מחממים את התנור ל - 350 ° F (175 ° C). משמנים מחבת צינור או מחבת Bundt ולהניח בצד. מניחים את teabags בקערה חום או ספל. מביאים את המים לרתיחה בסיר קטן, ושופכים מעל teabags. אפשר לטבול במשך 5 עד 10 דקות, ולאחר מכן להסיר את teabags, לסחוט בעדינות כדי לחלץ טעם נוסף. להפריש לצנן. (ניתן למקם את התה במקרר כדי להאיץ את תהליך הקירור).
2. בקערה גדולה, מקציפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, סודה לשתיה, מלח, קינמון, ג'ינג'ר, הל ומוסקט. לְהַפְרִישׁ.
3. בקערה גדולה נוספת, מקציפים יחד את הביצים והסוכר עד לימון. לטבול בשמן, דבש, מבושל תה חי, תמצית וניל. לגרד את זרעי שעועית וניל ולפצח עד שהם מופצים היטב.
4. מוסיפים לאט לאט את החומרים הרטובים ליבש ב -4 תוספות, מחליפים עד שהרכיבים מעורבבים היטב לפני כל תוספת חדשה. ממשיכים להצליף רק עד הבלילה חלקה חלקה. יוצקים את הבלילה למחבת מוכנה. אופים במרכז התנור שחומם מראש במשך 50 עד 55 דקות, או עד שראש העוגה הוא חום זהוב, מעיינות בחזרה למגע, ובוחן עוגות שהוכנס למרכז יוצא נקי.
5. אפשר לעוגה להתקרר במחבת שלה על מדף במשך 20 עד 30 דקות. הפעל מרית קיזוז או סכין חדה וחדה בין העוגה למחבת כדי לשחרר לפני unmolding. מעבירים בזהירות לצלחת עוגה. אם תרצה, מערבבים יחד את הסוכר וקינמון הממתקים בקערה קטנה, מניחים מסננת רשתית עדינה ומפזרים מעל העוגה. שאריות ניתן לאחסן, עטופה היטב בנייר כסף, עד שבוע בטמפרטורת החדר, או במשך 3 חודשים במקפיא. תהנה!
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 340 |
| שומן טוטאלי | 18 g |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 11 גרם |
| כולסטרול | 65 מ"ג |
| נתרן | 405 מ"ג |
| פחמימות | 42 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 4 גרם |