זהו מתכון טעים בננה קרם פאי, עשה עם הרבה בננות ומעל קצפת או קצוץ ציפוי.
פאי למעלה את עם קוקוס קלוי אופציונלי למראה מיוחד במיוחד טעם.
השתמש פגז מוכן עוגה או להשתמש קמח פאי אפוי תוצרת בית .
מה אתה צריך
- 1/2 כוס סוכר מגורען
- 1/4 כוס קורנפלור
- 1/4 כפית מלח
- 2 כוסות חלב מלא
- 3 חלמונים גדולים, מכות קלות
- 1 כף חמאה
- 1 כפית וניל
- 1 אפוי 9 אינץ 'פגז עוגה פגז
- 4 עד 5 בננות בשלות אך מוצקות
- 1/2 כוס קוקוס מרוסק, אופציונלי
- 1/2 כוס
- שמנת קצוצה, מוקצפת, מומתקת עם מעט סוכר אם תרצה
- 2 עד 4 כפות אבקת סוכר, מסוננות
איך לעשות את זה
- מערבבים את הסוכר, את התירס ואת המלח מעל הדוד הכפול. הוסף בהדרגה חלב, ערבוב טוב. מבשלים במהירות מים רותחים עד מעובה, תוך ערבוב מתמיד. ממשיכים לבשל ומערבבים במשך 10 דקות.
- מערבבים כמות קטנה של תערובת חמה לתוך החלמונים הביצים ואז לחזור בחזרה לתערובת החמה במחבת. מבשלים עוד דקה. הסר מהחום. מוסיפים חמאה וניל למילוי ואז נותנים קריר ביסודיות.
- בעוד המילוי הוא קירור, טוסט את הקוקוס, אם באמצעות. מורחים את הקוקוס בשכבה אחת במחבת גדולה. מניחים את המחבת על אש בינונית נמוכה ומבשלים, מתערבלים ומסתובבים כל הזמן, עד שהם משחים קלות. מוציאים מן החום ויוצקים אותו על צלחת כדי לעצור את תהליך הבישול.
- בקערת ערבוב עמוקה, היכו את השמנת הכבדה עד שהיא כמעט נוקשה. מוסיפים את אבקת הסוכר והווניל וממשיכים להכות עד נוקשות.
- מכסים את החלק התחתון של מעטפת העוגה שהוכנה עם כמות קטנה של מילוי מקורר. קולפים בננות ופורסים לתוך קליפת העוגה. מכסים במילוי שנותר.
- מקשטים את החלק העליון של העוגה עם בננות פרוס מסודרים חופפים במעגל על 1/2 אינץ 'מקצה הקרום.
- פאי עליון עם תלולית של קצפת ממותקת או מוקצף ציפוי במרכז העוגה.
- מפזרים קוקוס קלוי על הפשטידה, אם תרצה בכך.
אתה יכול גם אוהב
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 478 |
| שומן טוטאלי | 25 g |
| שומן רווי | 10 גרם |
| שומן בלתי רווי | 6 גרם |
| כולסטרול | 140 mg |
| נתרן | 153 מ"ג |
| פחמימות | 55 גרם |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 9 g |