זה דומה לעוגה "בלתי אפשרית". העוגה בסופו של דבר עם קרום בתחתית המחבת.
מגישים את הפאי קר עם קצפת של קצפת ומקושטים עם קצת קוקוס קלוי, אם תרצה בכך. ראה טיפים ווריאציות כיצד להרים כוס קוקוס.
מה אתה צריך
- 4 ביצים גדולות
- 3/4 כוס סוכר מגורען
- 1/2 כוס קמח לכל מטרה
- קורט מלח
- 4 כפות חמאה מומסת
- 1 כוס פתיתי קוקוס ממותקים
- 1 כפית תמצית וניל
- 2 כוסות חלב
- אופציונלי: 2 כוס קצפת (או מוקצף ציפוי)
- אופציונלי: 1/2 כוס קוקוס קלוי לקישוט
איך לעשות את זה
חמאה 9 או 10 אינץ 'צלחת פאי או ספריי עם תרסיס בישול nonstick. מניחים את צלחת העוגה על גיליון אפייה מסגרת. מחממים את התנור ל 350 F (180 C / גז 4).
בקערת ערבוב עם מערבל חשמלי להכות את הביצים עם הסוכר עד מעורבב היטב. מוסיפים את הקמח והמלח ולאחר מכן מכים עד לקבלת חלקה. מקציפים את הקוקוס וניל ולאחר מכן להכות בחמאה מומסת. עם המיקסר על פעימה במהירות נמוכה בחלב עד מעורבב היטב.
יוצקים את תערובת הקוקוס לתוך צלחת העוגה מוכן. אופים את העוגה במשך 50 עד 60 דקות, או עד להשחמה ולהגדיר. הפאי יהיה תפוח מסביב לקצה בהתחלה, אבל זה יישכח כפי שהוא מתקרר.
מגישים את העוגה עם קצפת ומפזרים של קוקוס קלוי, אם תרצה בכך.
מכסים פאי שמאל ו מקררים עד יומיים.
ראה ממותק מוקצף קרם Wii וריאציות
טיפים וריאציות
איך טוסט קוקוס - מכניסים 1/4 עד 1/2 כוס של קוקוס מקולף ממותק במחבת יבשה על חום בינוני. מבשלים, מערבבים ומרעידים את המחבת, עד שהקוקוס משחים קלות. מוציאים מהחום ומעבירים את הקוקוס לצלחת, כך שהוא יפסיק לבשל.
עוגיות עם ביצים וחלב - פודינג, דלעת, פשטידות שחמט, גבינת שמנת וכו '- יש לבשל לפחות 160 ° F (71 ° C) ואת השאריות יש לאחסן במקרר.
אתה יכול גם אוהב
מפתח פאי ליים עם מרנג או קרם ציפוי
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 351 |
| שומן טוטאלי | 20 גרם |
| שומן רווי | 13 גרם |
| שומן בלתי רווי | 4 גרם |
| כולסטרול | 135 מ"ג |
| נתרן | 300 מ"ג |
| פחמימות | 36 g |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 8 g |