זה נקניקיות תוצרת בית עשה עם חצי חזה טורקיה טורקיה וחצי הירכיים טורקיה הקרקע, מה שהופך את הקציצות נקניקיות טעים, עסיסי, נמוך יחסית שומן וקלוריות בהשוואה נקניקיות חזיר.
הנקניק הוא גם קצת נמוך יותר בשומן וקלוריות מאשר כמה נקניקיות נקניקים טורקיה. אם אתה אוהב נקניקיות פיקנטי, להוסיף פלפל קאיין נוסף לתערובת.
מתכון קשור: תוצרת בית חזיר נקניקייה
מה אתה צריך
- 1 1/2 קילו תרנגולי הודו (חצי חזה הודו וחצי הירכיים טורקיה)
- 1 כפית מלח
- 3/4 כפית פלפל שחור
- 1 כפית קורנית
- 1 כפית מרווה שחוק (מיובש)
- 1/4 כפית allspice
- 1/4 כפית אגוז מוסקט
- אופציונלי: 1/4 כפית אבקת בצל
- 1/8 כפית פלפל קאיין (השתמש 1/4 כפית אם אתה אוהב נקניקיות פיקנטי)
איך לעשות את זה
- לשלב את כל החומרים ומערבבים היטב כדי לערבב ביסודיות.
- הרטבת הידיים לעתים קרובות כדי למנוע נקניקיות מלהדביק, בצורת תערובת לתוך 1 1 / 2- 2 אונקיות נקניקיות, או לפי הצורך.
- מחממים מחבת או מחבת גדולה ומבשלים את הנקניקיות, פונים לשני הצדדים, בערך 5 עד 7 דקות, או עד מבושלים היטב.
- מגישים מיד או להעביר את הקציצות נקניקיות לאחסון מזון שקיות להקפיא.
- לחמם קציצות נקניקיות במיקרוגל או במחבת לפי הצורך.
- עושה על שש עשרה 1 1/2-ounce קציצות נקניקיות.
- מידע תזונתי עבור 1 1/2-אונקיה פטי נקניקיות טורקיה: 60 קלוריות על 2 1/2 עד 3 גרם של שומן.
* הטמפרטורה הבטוחה המינימלית לעופות הקרקע היא 165 F (73.9 C).
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 56 |
| שומן טוטאלי | 2 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 1 גרם |
| כולסטרול | 27 מ"ג |
| נתרן | 279 מ"ג |
| פחמימות | 2 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 8 g |