זו עוגת הפוכה הפוך קוקטייל הוא עוגה ספוגי, קל יחסית עם תוספת פירותי. השתמש קוקטייל פירות משומר או קוצצים מבחר של פירות בנפרד.
השתמשנו בשילוב של אפרסקים, אננס, ודובדבנים כהים משומרים. היינו מכינים דובדבנים מאריצ'ינו אדומים אם היו לנו, אבל זה התברר טוב מאוד.
לראות את הווריאציות של אננס או אפרסק הפוך עוגה.
ראה גם
מה אתה צריך
- 3 כפות חמאה
- 1/4 כוס סוכר חום, ארוז, אור או כהה
- 1 כוס קוקטייל פירות או מבחר קצוץ שימורי פירות, סחוט היטב
- 1 כוס קמח עוגה מנופה, 4 אונקיות
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1/4 כפית מלח
- 4 ביצים גדולות, מופרדות
- 1 כוס סוכר מגורען
- 1/4 כוס מים קרים
- 1 כפית תמצית וניל
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל - 325 F (160 C / גז 3).
- מכניסים את החמאה לתבנית אפייה מרובעת 9 אינץ 'ומניחים אותה בתנור עד שהחמאה נמסה. מפזרים את הסוכר החום מעל החמאה. כפית את תערובת הפרי מעל הסוכר החום. לְהַפְרִישׁ.
- בקערה משלבים את קמח העוגה, אבקת האפייה והמלח. לְהַפְרִישׁ.
- בקערת ערבוב גדולה עם מערבל חשמלי, היכו את חלבוני הביצה עד שיצרו פסגות נוקשות. מוסיפים את החלמונים אל הלבנים המוכות ומכים עד לקבלת תערובת טובה.
- הוסיפו בהדרגה את הסוכר המגורען לתערובת הביצים.
- מקפלים מרכיבים יבשים לתוך הביצה ואת תערובת הסוכר ולאחר מכן מערבבים במים קרים וניל עד מעורבב היטב.
- יוצקים את הבלילה מעל הפרי.
- אופים בתנור שחומם מראש ל -45 עד 55 דקות, או עד שלא ישתלטו במרכז.
- מגניב במחבת במשך 10 דקות.
- מעבירים סכין חדה סביב קצה העוגה. וודאו שצד העוגה משוחרר לחלוטין מהמחבת. הפוך את העוגה על צלחת הגשה גדולה. *
- שאריות חנות מכוסות, במקרר.
* מניחים את צלחת הגשה גדולה - הפוך הפוך - מעל העוגה ולאחר מכן להפוך אותו הפוך, עוגה וכל. בזהירות הרם את המחבת של העוגה. אם כל פרי נשאר במחבת, לגרד אותו על החלק העליון של העוגה.
וריאציות
- אננס הפוך הפוך במקום קוקטייל פירות, לארגן 9 פרוסות אננס על חמאה תערובת סוכר חום במחבת. מניחים דובדבן maraschino נבע בכל טבעת אננס. המשך בהכנת הבלילה ואופים לפי ההוראות.
- אפרסק הפוך הפוך עוגה סידור אפרסקים פרוסות מעל חמאה תערובת סוכר חום במחבת. המשך בהכנת הבלילה ואופים לפי ההוראות.
אתה יכול גם אוהב
קל לערבב אפרסק עוגת הפוך הפוך
עוגת קינמון הפוך הפוך
עוגת הפוך הפוך
עוגת טריים אפרסק הפוך
עוגת שריד הפוך
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 234 |
| שומן טוטאלי | 8 g |
| שומן רווי | 4 גרם |
| שומן בלתי רווי | 3 גרם |
| כולסטרול | 111 mg |
| נתרן | 273 מ"ג |
| פחמימות | Netanyahu |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 5 גרם |