פשטידות ו טארט את כל הדרך מזון פירושו פחות סוכר, ממתיקים חלופיים, גלוטן ללא תבואה מתכונים בדרך כלל פחות שומן. פחות טעים? לא במטבח שלי! מתכונים אלה צריכים לתת לך שפע של רעיונות אפשרויות קינוח בריא כאשר השן המתוקה או האירוע דורש עוגה.
מתכון קרום פאי טבעוני נהדר הוא יצור חמקמק. אם אתה רוצה קרום רך, קשקשים, יש צורך תחליף חמאה ו / או קיצור. אם לא אכפת לך קרום צפוף, קמצוץ בסגנון, שמן יכול לעבוד בסדר גמור. אופות ללא גלוטן יכול לעשות קרום מסורתי עם תערובת קמח ללא גלוטן חינם או לבחור פשוט זנגביל הצמד או קרום עוגיות אחרים שלוקח רק חמש דקות לעשות. קרום זה הוא מיכל מושלם של פודינג דלעת מתובל או פודינג תפוחי אדמה מתוקים , שניהם עוגות קרום למעשה.
זה ללא גלוטן קרום מתכון קרום התפתח לאחר ניסויים רבים עם מתכונים שונים ושילוב של קמח. זה יכול להיות מוכן כמו מתכון טבעוני או לא טבעוני, ו מותאמים לאפייה מלוחה. בצק ללא גלוטן נוטה לעשות טוב יותר כמו רק קרום תחתון, כי אין לו את הגמישות של בצק עשה עם קמח חיטה. זה בדרך כלל מתפורר לעומת המאפה המסורתי, ועל מנת לקבל קרום המחזיק ביחד אתה צריך לשלב מספר קמחים שונים. מספר חברות לעשות תערובות קמח ללא גלוטן חינם עבור אפייה, אבל אם אתה מוכן להוסיף כמה מרכיבים נוספים תקבל קרום עם טעם עשיר ומעניין. אם אתה רוצה בצק לאפייה מלוחים, לחסל את הגדילה והסוכר. זהו קרום נהדר עבור פודינג דלעת מתובל , אפל פריך , או אוכמניות עסיסי טארט אוכמניות.
זה קל, כמעט נכשל הוכחה מתכון ללא גלוטן ללא תשלום שקדים טארט או פאי קרום הוא הצמד לעשות והוא בסיס נהדר עבור כל סוג של טארט פירות , עוגת פודינג או עוגת גבינה. ניתן לאפות את הקרום במשך 10 דקות, ולאחר מכן למלא אותו עם דלעת או פאי תפוחי אדמה מילוי ולסיים אותו; אתה יכול גם מראש לאפות אותו עד שהוא מבושל לחלוטין ומלאים אותו עם פודינג שמנת ופרי טרי פרוס. כך או כך, עבור אלה מאיתנו שמתגעגעים פאי תוצרת בית כי אנחנו לא יכולים לאכול גלוטן, זה חלופה נפלאה ומספקת.
04 מתוך 08
עוגת אוכמניות צרפתית אוכמניות. ג 'יה Hoy מתכון זה עבור עוגת אוכמניות צרפתית בהשראת צריכה להיות קינוח מצרך: זה מהיר, זה קל, זה בריא, והכי חשוב, זה טעים להפליא. זה היה בהשראת מתכון אמא השנייה שלי עשה כל הקיץ במהלך השנים שלי גדל, ויש לי להתאים אותו לתזונה בריאה. אוכמניות אדומות על גבי מילוי של גרגרי יער כחולים של ספיר. הפאי הוא תערובת של מילוי שמנת עם תקיפות של פירות גלם. אני אוהב את זה הכי טוב שנעשו עם אוכמניות מיין הבר (הכי טוב בעולם לדעתי), אבל זה יכול להיעשות עם כל ברי באיכות טובה.
תוספת של צימוקים הזהב אופציונלי Calvados (תפוח ברנדי), קינמון ומגע של לימון יהיה לרומם את העוגה כפרי לגבהים חדשים. זהו קינוח קל וטעים לבראנץ 'או לארוחת ערב חגיגית, ומתלבש יפה עם בקבוק של שמנת מוקפצת, וניל טופו וויפ או קרם גוזם עבור תוספת מיוחדת.
06 מתוך 08
מיושן דיפ אפל תפוח גטי אימג'ס: ריטה מאס בבנק הדימוי אנחנו אוהבים פאי תפוחים מיושן, עמוק בתוך המשפחה שלי, וזה היה קינוח נפוץ על השולחן שלנו במהלך עונת התפוחים כל עוד אני זוכר. לכל אופה טוב יש גרסה משלה, ואני אוהבת את העוגה שלי עם פירות, מתובלים היטב, וממולאת בקרום רך. אתה יכול לעשות עוגה טבעוני עמוק עוגה עם המתכון הזה או שאתה יכול לעשות כפית כפולה כפולה קערית עמוק עוגה כפי שמוצג כאן. אל תהיה מאוים על ידי ערימת התפוחים; כמו טבחים פרי זה דוחס את המוצר המוגמר לא יהיה גבוה.
זה נהדר כל המאכלים מייפל פאי מתכון עוגה המשלבת מסורת עם נוף בריא. במקום סירופ תירס, סירופ מייפל בדרגה כהה מעניק טעם עשיר ועמוק לסוכר. מגע אופציונלי של בורבון עושה זה לטפל דקדנטי קינוח מושלם עבור שולחן החג. אתה מוזמן להחליף אגוזי מלך עבור פקאן, ו / או להוסיף 1 כוס של שוקולד כהה קצוץ על פודינג. אני קורא לזה אחד הקינוחים "פחות אשמה" החג. אם אתה רוצה להימנע גלידה או קצפת, נסה V אנילה Tofu שוט על הצד.
משקה, שמנת, ארוז עם חומרים מזינים, מתכון זה עבור דלעת ללא דלעת פאי nestled בקרום שקדים ללא גלוטן הוא מועדף המשפחה ואת התוצאה של ניסויים מתכונים מסורתיים חמאה ו-קרם עמוס. תוספת הל מוסיפה מעט טעם שונה. הפאי הוא קל מאוד לעשות, עם זמן הכנה 5 דקות, ואם אין לך קרום, קדימה ואופים אותו בכוחות עצמו כמו פודינג. בעוד שאנו בדרך כלל לקשר עוגה דלעת עם חג ההודיה, זה מתכון נהדר עבור נפילה בסתיו או קינוח החורף מציע, והוא מוערך על ידי אוכלי כלבים כמו על ידי טבעונים. דלעת טעון עם בטא קרוטן אשלגן, והוא גם עשיר בסיבים, כך בעוד הפאי הוא בהחלט אירוע מיוחד לטפל, זה די הרבה קינוח אשם חינם בספרי. מגישים רגיל או עם וניל Tofu Whip או קרם אגוז .