מתכון זה עבור עוגת אוכמניות צרפתית בהשראת צריכה להיות קינוח מצרך: זה מהיר, זה קל, זה בריא, והכי חשוב, זה טעים להפליא. זה היה בהשראת מתכון אמא השנייה שלי עשה כל הקיץ במהלך השנים שלי גדל, ויש לי להתאים אותו לתזונה בריאה. אוכמניות אדומות על גבי מילוי של גרגרי יער כחולים של ספיר. הפאי הוא תערובת של מילוי שמנת עם תקיפות של פירות גלם. אני אוהב את זה הכי טוב שנעשו עם אוכמניות מיין הבר (הכי טוב בעולם לדעתי), אבל זה יכול להיעשות עם כל ברי באיכות טובה.
מה אתה צריך
- 1 ליטר פלוס 1 אוכמניות
- ½ כוס צוף אגבה
- 1 כפית מיץ לימון
- 3 כפות אבקת arrowroot מומס 2 כפות מים
- 1 מבושל לגמרי 9 "piecrust או 10-11" פגז טארט
איך לעשות את זה
- לשלב 1 גרגרי יער עם אגבה, לימון, arrowroot בסיר נירוסטה.
- מחממים על אש בינונית עד שהתערובת מבעבעת, והתותים מתחילים להתפוצץ.
- מערבבים לעתים קרובות עוד 5 דקות, עד המילוי התעבה. (זה ימשיך להתעבות כפי שהוא מתקרר).
- יוצקים מילוי לתוך פגז פאי ואת העליון עם ליטר הנותרים של פירות יער. בואו להתקרר ביסודיות, או צמרמורת, לפי הצורך.
זכויות יוצרים 2009 על ידי ג 'ן הוי