בין אם אתה הולך לברביקיו בחצר האחורית או סתם מחפש לעשות צד טוב או חטיף, סלט מקרוני הוא קלאסי. סלט מקרוני זה מבושל עם ביצים קשות, ירקות קצוצים, ורוטב מיונז מתובל היטב.
זה די קל לזרוק יחד את הארוחה הזאת, וזה קהל- pleaser מובהק. הבא אותו למודעה הבאה שלך למסיבה הבאה. רק תזכור שזה כולל ביצה ומיונז שיכולים להיות רע אם הוא נשאר בטמפרטורות חמות במשך זמן רב מדי. מקפיאים זמן קצר לאחר ההגשה, כך החומרים לא לקלקל ולהישאר טרי. מתכון דומה אתה יכול לשקול סלט פסטה עם עוף ובייקון, אבל שום דבר לא בדיוק כמו סלט מקרוני קלאסי.
מה אתה צריך
- 2 כוסות פסטה מקרוני מבושל (מרוקן, שטוף ומקרר)
- 2
- ביצים קשות, קצוצות
- 1/4 כוס סלרי קצוץ
- 1/4 כוס בצל קצוץ
- 1/3 עד 1/2 כוס
- מיונז או רוטב סלט
- 2 כפיות סוכר
- 2 כפיות של חומץ
- 1/2 כפית מלח, או לפי הטעם
- 1/2 כפית חרדל מוכן
- פלפל, לפי הטעם
איך לעשות את זה
- הכינו פסטה מקרוני קשה להרתיח את הביצים. תן להם להתקרר.
- משלבים את כל המרכיבים מתכון למעט פסטה. מערבבים היטב את החומרים לתוך ההלבשה. ייתכן שתרצה להתחיל עם 1/3 כוס מיונז ולאחר מכן להוסיף יותר אם אתה רוצה או מרגיש שאתה צריך יותר.
- מוסיפים את הפסטה המקפיאה. מערבבים בעדינות, אז אתה לא לפרק את המקרוני. מעילים את כל חלקי הפסטה באופן שווה.
- לטעום ולהתאים תבלינים לפי הצורך.
- מכסים ומקציפים את סלט המקרוני למספר שעות לפני ההגשה.
ביצים רותחות
הנה כמה עצות ייתכן שתרצה לנסות כאשר קשה רותחים את הביצים עבור סלט:
- ממלאים את הסיר עם מים קרים כדי להתחיל.
- מוסיפים מלח למים לפני רותחים.
- אחרי המים והביצים להגיע לרתיחה, לכבות את החום לכסות אותם. תנו לתערובת לשבת 13 דקות.
- מסננים את הביצים מיד. אתה יכול למקם אותם ישירות לתוך המקרר כדי לקרר אותם, או לשבת אותם באמבט קרח.
- כדי לקלף את הביצה אחרי זה קשה מבושל, הקש על הדלפק עד שאתה רואה סדק בקליפה. לאחר מכן הנח אותו על הדלפק והזיז אותו על ידי גלגול ידך עליו, שבירת הקונכייה כולה כאשר היא מסתובבת לאורך הדלפק. מתחילים לקלף אותו מהקצה הגדול. החזק אותו תחת מים קרים אם אתה זקוק לעזרה מקבל את פגז.
- אתה יכול לאחסן אותם במקרר, unpeeled, עד שבוע.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 300 |
| שומן טוטאלי | 23 גרם |
| שומן רווי | 5 גרם |
| שומן בלתי רווי | 6 גרם |
| כולסטרול | 236 מ"ג |
| נתרן | 537 מ"ג |
| פחמימות | 13 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 10 גרם |