מהו הערך התזונתי של קינואה? קינואה היא אוכל נהדר, לא רק עבור vegetarians ו טבעונים, אבל עבור כל מי מסתכל כדי להוריד את הכולסטרול שלהם או להוסיף דגנים מלאים בריא סיבים נוספים לתזונה שלהם. האם להיות מודעים, עם זאת, ישנם סוגים שונים של קינואה, כך התוכן התזונתי שלהם ישתנו מעט.
קלוריות בקינואה
קינואה נמוכה יחסית בקלוריות. כוס אחת של קינואה מבושל (185 גרם) מספק 222 קלוריות .
אבל, כמובן, לראות מה אתה מוסיף את הקינואה, כפי שהוא בתהליך הבישול כי רוב הקלוריות והשומן יתווספו, תלוי איך אתה מכין את זה.
שומן בקינואה
קינואה היא נמוכה באופן טבעי שומן אבל, כמו זרע, יש לו כמות קטנה. כוס אחת של קינואה מבושלת מספקת 3.4 גרם של שומן . לשם השוואה, 185 גרם של בשר בקר מבושל רזה מספק 33 גרם של שומן. וואו!
חלבון בקינואה
אחת הסיבות הטובות ביותר ליהנות קינואה היא כי יש לו תוכן חלבון גבוהה מאוד, מה שהופך אותו מקור כולסטרול חינם ללא שומן דל שומן של צמחונים ו vegans.
על פי מסד הנתונים של התזונה USDA, 1 כוס קינואה מבושל מכיל 8.14 גרם של חלבון . כדי לשים את זה בפרספקטיבה, צריכת החלב היומי המומלץ הוא על 56 גרם עבור רוב הגברים 46 גרם עבור רוב הנשים.
בנוסף קינואה, ישנם מקורות טובים אחרים של חלבון לצמחונים .
חומרים מזינים אחרים בקינואה
קינואה היא מקור מצוין של ברזל וסיבים לצמחונים, לטבעונים ולאוכלנים כאחד.
כוס אחת של קינואה מבושלת מספקת 15 אחוזים מן הצריכה היומית המומלצת של ברזל, ו -5 גרם של סיבים, המהווים 21 אחוז מהסכום המומלץ. קינואה היא גם מקור מצוין של מגנזיום , עם 118 מ"ג לכל כוס, מבושל.
על פי מסד הנתונים של התזונה USDA, 1 כוס קינואה מבושל מספק:
- 39.41 גרם פחמימות
- 31 מ"ג סידן
- 2.76 מ"ג ברזל
- 318 מ"ג אשלגן
- 13 מ"ג נתרן
- 2.02 מ"ג אבץ
בישול עם קינואה
מעולם לא מבושל עם קינואה לפני ותוהה רק איך להכין את זה בריא ללא גלוטן ללא גרגר? תוהה איפה אתה יכול למצוא כמה במכולת? מצא את התשובות לכל השאלות האלה ועוד עם מבוא זה קינואה . כל מה שאתה צריך לדעת, כולל מתכונים בריאים קינואה צמחוני.