תאילנדי קלמארי סלט מתכון

תאילנדי טעים משלבת קלמארי (קלמרי), מיץ, בצל מתוק , גזר, חסה, נענע וכוסברה . התאם את כמות פלפל אדום כדי להתאים מטר אישי מתובל שלך.

מה אתה צריך

• 2-1 / 4 כפיות מלח
• 3 כפות רוטב דגים אסיאתי (nuoc nam)
• 3 כפות מיץ לימון טרי
• 1 כף סוכר
• 1/4 כפית פלפל אדום כתוש
• 1/2 בצל מתוק קטן, כמו Vidalia או וואלה וולה, פרוסות דק מאוד
• 1 גזר, מקולף וגרוס
• 1 פאונד ניקה דיונון
• 1 ראש גדול חסה בוסטון, קרועה לחתיכות בגודל ביס
• 1/2 כוס רופפת ארוז נטוי עלים טריים
• 1/2 כוס רופפת ברוטב כוסברה טרי משאיר

איך לעשות את זה

בסיר 4-quart, לשלב 3 ליטר מים 2 כפיות מלח; חום רותח על חום גבוה.

בינתיים, בקערה גדולה, לשלב רוטב דגים, מיץ, סוכר, פלפל אדום כתוש, ואת הנותרים 1/4 כפית מלח ומערבבים עד שהסוכר נמסה. מוסיפים בצל מתוק וגזר.

שוטפים דיונון מתחת למים זורמים קרים. פרוסות גופים דיונון לרוחב טבעות דקות מאוד. חותכים זרועות לתוך כמה חתיכות אם גדול.

מוסיפים מים רותחים ומבשלים עד שהם רכים ואטומים, 30 שניות עד דקה. מסננים ומוסיפים להלבשה בקערה.

מוסיפים חסה, נענע וכוסברה . לזרוק עד מעורב ומצופה עם ההלבשה.

• כיצד לנקות דיונון דיו דיו

מתכון מקור: בעריכת סוזן ווסטמורלנד (ספרי הרסט)
נדפס באישור.

הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות	188
שומן טוטאלי	2 גרם
שומן רווי	0 גרם
שומן בלתי רווי	0 גרם
כולסטרול	° mg
נתרן	2,470 מ"ג
פחמימות	22 גרם
סיבים תזונתיים	3 גרם
חֶלְבּוֹן	21 גרם

(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).