הכל אודות Chervil

צ'רביל הוא צמח עדין באביב ירוק זה מושלם עבור סלטים טעים במיוחד חביתות ומנות ביצים אחרות.

מה טעם טעם החלב?

הטעם של צ'רוויל מתואר אולי בצורה הטובה ביותר כגרסה עדינה, עדינה ועדינה של צלב בין טרגון ופטרוזיליה, עם רמז קלוש זעיר של נגיסה של אניס או מנטה , בלי שאף אחת מהטעמים האלה לא תתקרב כלל .

מה זה נראה כמו Chervil?

צ'ירוויל נראה כמו פטרוזיליה שטוחה, עדינה יותר ועדינה יותר בצורת עלים שטוחים, אבל עם עלים דקים יותר, דקים יותר. לפעמים צרורות של חזה יהיו עלים כי הם סגורים היטב, כמעט פרח. הימנע chervil עם פרחים בפועל המצורפת אליו, כי בדרך כלל אומר את עשב יהפוך קצת מריר.

מתי והיכן אני יכול למצוא שריר?

Chervil הוא עשב האביב. זה יראה בחורף באקלים warmers ובסוף החורף באקלים ממוזג או מן המגדלים באמצעות חממות. אחרת, החלב הטרי הוא בדרך כלל זמין רק באביב ובתחילת הקיץ באזורים קריר יותר. כמו פטרוזיליה וכוסברה, החום יגרום לחצץ להבריח, ללכת לזרע ולהפוך למריר.

Chervil הוא לא נפוץ כמו פטרוזיליה או כוסברה, עם זאת, אז אתה כנראה צריך לצוד אותו בחנויות המתמחות או בשווקים החקלאים. אם אתה לא יכול למצוא את השרוול בשווקים לידך, שקול לגדל את זה בעצמך.

הוא מאושר בגנים ללא שמש או צל כה רבים, תערובת יפה היא הדרך ללכת, והוא יכול גם לגדול יפה בסיר קטן על אדן החלון בגן עשב קלאסי במטבח.

כיצד להשתמש Chervil

Chervil הוא אחד עשבי תיבול נהגו לעשות קנסות herbes (אחרים הם פטרוזיליה, טרגון, ועירית), תערובת עשבי תיבול עדין בשימוש נרחב בבישול צרפתי.

Chervil הוא טעים במיוחד עם ביצים - או הוסיף לחביתה או זרועים על ביצים מקושקשות. זה יכול גם להביא בעיטה חדשה כאשר הוסיף סלטים לבושים קלות.

מה אם אני לא יכול למצוא שריר?

מצד אחד, שום דבר אחר לא באמת יהיה טעם כמו chervil; מצד שני, או פטרוזיליה או טרגון (או אפילו טוב יותר, שילוב של שני) יכול להוסיף את זה ירוק ירוק עשב הערה במתכון כאשר החלב לא נמצא. אני גם למצוא את הצ 'יפס או שמיר, אשר גם זוג כל כך טוב עם ביצים ועדינים עדינים, יכול לעבוד גם במקום, למרות הטעם שונה למדי.