זה מתכון עבור קרם גלם "ממתק גלם" ממתק קוקוס אורגני שמנת * אשר לאחר מכן ממותק קלות וטעם. וריאציות על המתכון הזה הם אינסופיים כמעט מוגבל רק על ידי הדמיון שלך. יש לנו כמה מהם כאן, כולל שלושה טעמים הדר, תבלינים חי, אגוז וניל ושוקולד. אוהבי קוקוס יעריכו את להמיס בפה שלך מרקם של אלה sweetmeats הקטן, אשר מכילים את כל חומרי הזנה צפופים כי קוקוס מציעה.
מה אתה צריך
- 2 כוסות
- קרם קוקוס , מנה או חמאה * (לא שמן קוקוס)
- 1/2 עד 3/4 כוס
- דבש גולמי (או לפי הטעם)
- 1 1/2 2 כפיות תמצית וניל טהור
- קמצוץ קטן של מלח ים (אופציונלי)
- מיובש פתיתי קוקוס אורגניים לקישוט
איך לעשות את זה
- מחממים את קרם הקוקוס בקערה או במחבת של מים חמים עד שהוא מגיע לעקביות שניתן לערבב.
- מוסיפים את הדבש, תמצית וניל, מלח ומערבלים עד חלקה מאוד.
- סקופ ולחץ על התערובת לתוך תבניות ממתקים קטנים. לחלופין, בצורת קוקוס לתוך יומני קטנים להתגלגל קוקוס, ולאחר מכן פלסטיק או נייר קלף, או לדחוף לתוך כדורים קטנים להתגלגל קוקוס.
- צמרמורת עד מאוד מוצק פופ את confections מתוך התבניות או פרוסה את יומני לתוך מדליונים. אחסנו את הממתקים במיכל אטום במקרר או בטמפרטורת החדר הקרירה.
* קרם קוקוס (הידוע גם כמנהג קוקוס או חמאה) הוא תערובת עשירה בשומן של קוקוס שלם לא ממותק והוא דומה שקדים, בוטנים או חמאת אגוזים אחרים. זה לא להיות טועה קרם משומר מסחרי של קוקוס, אשר מכיל sulfites, מים, סוכר, חומרים משמרים.
וריאציות על מתכון הבסיס:
אגוז וניל: מוסיפים 2/3 כוסות פקאן או קלויים קלויים, שקדים, אגוזי מקדמיה, פיסטוקים או אגוזי מלך (קצוצים למדי).
לימון: מוסיפים 4 כפות מיץ לימון ו 1 כפית לימון zest. מנמיכים את תמצית הווניל לכפית אחת.
כתום: מוסיפים 3 כפות מיץ תפוזים ו 2 כפות תפוזים כתום. מנמיכים את תמצית הווניל לכפית אחת.
סיד: מוסיפים 3 כפות מיץ ליים ו 2 כפות ליסט צמא. מנמיכים את תמצית הווניל לכפית אחת.
חי ספייס: מוסיפים 1 ½ כפיות תבלין חי ואגוזים קצוצים אופציונליים, אגוזי פקאן או פיסטוקים לפי הטעם.
שוקולד: מוסיפים ½ כוס אבקת קקאו גולמית גולמית ומערבבים היטב. מערבבים קצת שמן קוקוס אם יש צורך להשיג מרקם חלק. מוסיפים 2/3 כוס שקדים קצוצים, פקאן, אגוזי מלך, פיסטוקים או אגוזי מקדמיה אם תרצה.
שוקולד טבול: ממיסים שוקולד מריר ומטבלים את כל הטעמים שלעיל לתוך השוקולד ברגע שהם מתקשים. לחלופין, טפטוף עם דפוס זיגזג. תן להגדיר עד השוקולד הוא המשרד.
זכויות יוצרים 2012 על ידי ג 'ן הוי
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 137 |
| שומן טוטאלי | 6 גרם |
| שומן רווי | 5 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | Ball |
| פחמימות | 22 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 1 גרם |