מנות עוגה (גרפים תרשים לפי גודל)

עוגות באים בגדלים שונים, צורות, ותצורות. לפעמים קשה לדעת איזה עיצוב עוגה מתאים למספר האורחים הצפוי לאירוע. עוגות עגולות, מרובע, בצורת לב כל לייצר מספר שונה של מנות ועוד עוגות מתומנת או משושה יוצא דופן מניבות מספר דומה של מנות כמו עמיתיהם מרובע שלהם.

סוג של עוגה בשימוש גם יקבע את מספר מנות לחתוך, למשל, עוגת פירות מסורתיים מאוד המשרד יכול להיות בדיוק לחתוך לחתיכות קטנות מאוד.

קחו את זה הכי פרוסות עוגה טקסית לכל היותר חתונות הן על 4 אינץ 'גבוה 2 אינץ' על ידי 1 אינץ 'רחב. רוב העוגות יהיו מורכב משתי שכבות של עוגה עם הדובדבן בין השכבות. כאשר מעריכים את הגודל של עוגת החתונה להניח את גודל המשרתים יהיה לפחות להיות גדול ואז להבין כמה נדרשים עבור האורחים. תמיד להוסיף מנות נוספות, כי ייתכן בסופו של דבר מזמין אורחים של הרגע האחרון או אנשים עשויים לבקש עזרה שנייה. אתה צריך גם לשקול אם חלקים נועדו להיות קינוח, או חיתוך העוגה הוא יותר טקסי בטבע. מנות קינוח נועדו כמובן להיות גדול יותר מאשר המסורתי שני אינץ 'על ידי חתיכה אחת אינץ' של עוגה. אף אורח לא יהיה מרוצה עם קינוח גודל!

לפעמים חיתוך של שכבות שונות של עוגה כדי לקבל את המספר הנכון של מנות יכול נראה מאוד מסובך מאוד עגול או בצורת לב יצירות. להבין לפני הקבלה או האירוע איך אתה מתכוון להמשיך כדי למנוע פועל מתוך עוגה או שיש יותר מדי שנשאר.

יש שיטה מקצועית דקורטורים עוגה להשתמש כדי לחתוך את היצירות שלהם כדי להבטיח חתיכות אחיד מסודר. לעולם אל תכלול את השכבה העליונה בחישובים שלך עבור servings בעת ביצוע עוגת חתונה כי זה הוסר לעתים קרובות נשמר עבור יום השנה הראשון. שיטה קלה לחיתוך עוגות היא כדלקמן:

עוגות עגולות

1. הסר את הרובד העליון הראשון אם לשמור אותו.
2. חותכים חלקה חלקה מעגל שווה בערך 2 אינץ 'מן הקצה השני של השכבה החיצונית.
3. חותכים את הטבעת לתוך פרוסות כי הם על 1 אינץ 'פני.
4. חותכים עוד מעגל 2 אינץ 'רחוק יותר פרוסה כי טבעת לתוך חתיכות 1 אינץ'.
5. המשך תהליך זה עד שיש לך רק מעגל קטן של עוגה שמאל במרכז. חותכים את הליבה לחתיכות כי למדוד 1 אינץ 'לאורך הקצה החיצוני.
6. מוציאים את לוח העוגה והמסמרים וחוזרים על התהליך עם השכבות הבאות עד שכל העוגה נחתכת.

עוגות מרובע

1. הסר את הרובד העליון הראשון אם לשמור אותו.
2. חותכים את השכבה השנייה ישר, על שני סנטימטרים מן הקצה החיצוני של העוגה.
3. פורסים את רצועת שני אינץ 'לתוך חתיכות אחד אינץ'.
4. המשך לחתוך שני רצועות אינץ 'רחב ולאחר מכן חיתוך רצועות לפרוסות כי הם סנטימטר אחד על פני עד העוגה הוא חתך לחלוטין.
5. הסר את לוח העוגה ואת מסמרת לחזור על תהליך זה עם שכבות הבאות עד כל כל שכבת הוא חתך.

זכור כי עוגה מרובע יהיה לייצר יותר מנות של עוגה מאשר עגול או בצורת לב. גם בעת תכנון עיצוב עוגה שכבתית לוודא את גודל הבסיס הקטן ביותר שלך הוא מינימום עשרה אינץ 'אחרת העוגה לא תהיה יציבה או להסתכל בפרופורציה.

לפעמים לא משנה כמה בזהירות אתה מתכנן את העוגה פשוט לא יניב חתיכות מספיק או לא יהיה הרבה נשאר כאשר הוא חתך. זה יכול לקרות כי כולם חותכים עוגות אחרת. כאשר אתה באמת רוצה מנות מדויקות עבור אירוע עוגות יכול להיות אופציה הגיונית לשקול. Cupcake עומד לעזור ליצור תצורות אלגנטי מדהים ואתה רק צריך לאפות את מספר עוגות אתה צריך עבור כל אורח. אין צורך בחיתוך או במתמטיקה! ובכל זאת, לעשות עוד כמה עוגות עבור אלה אורחים בלתי צפויים ועזרה שנייה.

פרוסות עוגה משוערות תרשים מנות

עוגות יחיד

עוגות שכבות