איך להכין עוגה בצורת לב

01 of 06

ביצוע עוגה בצורת לב

איזו דרך טובה יותר לומר "אני אוהבת אותך!" ביום האהבה, מאשר לאפות משהו מרהיב עבור מישהו מיוחד בחיים שלך? כמו עוגה טעימה ולחה, בצורת לב!

אתה אולי חושב, "לצערי, אין לי מחבת בצורת לב, אז אני לא מסוגל." אבל אל תדאג! יש לנו דרך מהנה ויצירתית לקבל את הצורה הנפלאה, החתימה הזו, באמצעות שתי מחבתות בלבד: אחת מרובעת ועגולה.

ערכנו רשימה להלן של מתכונים עסיסיים סופר מענג שפועלים להפליא עם טכניקה זו. פשוט לעשות בחירה ולהתכונן לאפות!

מתכון עוגות זה יעבוד נהדר עם הוראות אלה
עוגת קטיפה אדומה מתכון עם קרם גבינה אייס
עוגת שוקולד חלב
עוגת שוקולד פאדג
עוגה לבנה
עוגת תותים
עוגת לימון

02 מתוך 06

התחל עם הבלילה עבור 2-שכבת עוגה

הצעד הראשון בהפיכת העוגה הזאת הוא להפוך את הבלילה. אנו מניחים שכבר חקרת אחד המתכונים לעיל ויש לי מושג איך אתה רוצה את העוגה לפי הטעם. (באותו זמן היינו משתוקקים לוולד קטיפה, אז בשביל זה הלכנו.

מכיוון שזה ייקח שתי צורות שונות - הן מרובע עגול - כדי להפוך את צורת הלב, להתחיל עם עשיית מספיק הבלילה לעוגה שתי שכבות. אתה צריך לחלק את הבלילה בין אחד 8 אינץ 'במחבת עגול אחד 8 אינץ' מרובע מחבת.

03 מתוך 06

צור יהלום

לאחר עוגות יש אפוי - לפי ההוראות על המתכון - מקורר, להסיר את שניהם מהמחבת שלהם.

באמצעות החלק האחורי של מחבת סדין גדול או קרש חיתוך, לעטוף את הבסיס שלך רדיד אלומיניום (כך צבע מן הקטיפה האדום - אם אתה משתמש מתכון זה - לא להכתים את הבסיס), ומניחים את העוגה מרובע על זה כך שזה נראה כמו יהלום.

זה רעיון טוב כדי לוודא את ההתאמה של העוגה לפני שתמשיך, כפי שאתה לא רוצה לך עוגה ליפול מן הקצוות.

04 מתוך 06

הפוך את צורת הלב

בשלב זה, להשתמש בסכין משוננת לחתוך את העוגה עגולה לשניים. צרף כל אחד מהחצאים לשני צדי החלק העליון של הריבוע.

כפי שאתם יכולים לראות, הם לא בדיוק בדיוק כאשר אתה בשורה את החצאים עגולים. זה בסדר!

בעזרת סכין עוגה (סכין בעלת להב ארוך, משוננת היטב), חותכים חלק התחתון של העוגה מכל חצי עוגה עגולה, עד החלקים עגולים החלק מרובע שווים בגובה.

לאחר כל שלוש חתיכות הם אפילו, הגיע הזמן קרח את העוגה!

05 מתוך 06

קרח את העוגה

ראשית, ליצור מעיל פירור. זוהי השכבה הראשונה של הדובדבן כי הולך על עוגה. ידוע גם בשם "ציפוי מזוהם," זה שכבת הבסיס חותמת את פירורי לתוך שכבה זו של הדובדבן, כך את השכבה השנייה היא נקייה יותר מבחינה אסתטית לעין.

כדי ליצור את המעיל פירור, כף או צינור הציפוי שלך על מרכז העוגה. בעזרת מרית קיזוז, להפיץ בעדינות את הדובדבן בכל רחבי הדף.

עצה של בייקר : שמור קערה ריקה לידך, כך שאתה יכול לנגב את המרית אם הוא הופך להיות מוצף מדי פירורים. ככה הקערה המקורית של הדובדבן נשמר נקי.

לאחר מכן, באמצעות אותה שיטה, ליצור את המעיל פירור בצדדים. ברגע שיש לך ליצור את השכבה הראשונה בכל רחבי העוגה, לשים את העוגה במקרר במשך 20 דקות, כדי לאפשר את המעיל פירור כדי להקים קצת. זה יאפשר ליצור את השכבה השנייה להיות הרבה יותר קל.

לאחר 20 דקות במקרר, לקחת את העוגה שלך ולהשלים את השכבה השנייה, תוך שימוש באותה שיטה כמו לעיל.

אם אתה רוצה להאיר את הצבע של הדובדבן, נסה להוסיף כמה צבעים מהנה לתערובת! זכור, אתה מוגבל רק על ידי הדמיון שלך. אז, לירות על הכוכבים וללכת גדול!

06 מתוך 06

המוצר המוגמר

לאחר השלמת הדובדבן העוגה שלך, הגיע הזמן לגמר!

באמצעות sprinkles בצורת לב לבן nonpareils, לקשט את העוגה כמו הלב שלך הרצונות. (לראות מה עשינו שם?)

יצרנו מערך של מפזרים בצורת לב, ואז יצר מיני לב קטן וחמוד של לבן nonpareils במרכז העוגה.

בכל מקרה אתה מחליט לעשות את היצירה האוהבת, אנו בטוחים שהאוכל שלך יהיה מוערך מאוד!