שילוב חסון של פירורים, זרעים ותבלינים משכפל את ציפוי העוף המפורסם. אתה יכול להשתמש דגנים אחרים ותבלינים וזרעים אחרים, כמובן, אבל המתכון הזה הוא ממש קרוב המקורי, ואתה יכול לעשות את זה בלי כל הצבעים המלאכותי ואת החומרים! בנוסף, אתה יכול לשלוט על נתרן עוף שלך. זה ממש גבוה במוצר שנרכש.
אתה יכול להכפיל את המתכון הזה (מינוס הביצה והחלב, כמובן), ולשמור אותו במיכל אטום במקרר או במקפיא להשתמש כאשר אתה רוצה. היזהר כי אתה מסיר את הסכום שבו אתה רוצה להשתמש מכולה גדולה לפני תחילת הטיפול בעוף. זה קל מאוד לזהם את התמהיל היבש בזמן שאתה מטפל עוף . אז אתה נמצא בסיכון הרעלת מזון .
אם תבחר לעשות כמות גדולה ולשמור אותו, למדוד על כוס 1 של תערובת עבור כל 4 חזה עוף. מחק כל תערובת שנותרה; לא להכניס אותו בחזרה לתוך מיכל.
תיהנו מעוף עסיסי ועסיסי זה עם סלט ירוק, כמה תפוחי אדמה מסולסלים , ובראוניז לקינוח. איזה סתיו מושלם או ארוחת ערב חורף!
מה אתה צריך
- 1/2 כוס פירורי תירס
- 1/4 כוס נבט חיטה
- 1/4 כוס קמח מלא
- 2 כפות. זרעי שומשום (קרקע דק)
- 1/2 כפית. פפריקה
- 1/2 כפית. אבקת חרדל יבשה
- 1/2 כפית. סוכר
- 1/2 כפית. מלח שום
- 1/2 כפית. מלח בצל
- 1/4 כפית. פלפל שחור
- 1 כפית. פתיתי פטרוזיליה יבשים
- ביצה 1
- 1 כף. חלב
- 4 חזה עוף (ללא עצמות, ללא עור)
איך לעשות את זה
- בקערה רדודה, משלבים פירורי פתיתי תירס, נבט חיטה, קמח, שומשום, פפריקה, אבקת חרדל, סוכר, מלח שום, מלח בצל, פלפל, פתיתי פטרוזיליה ומערבבים היטב. (ניתן להכפיל או לשלש את המתכון ולאחסן אותו במקפיא, לשלוף כ 1 כוס תערובת לכל ארבע חזה עוף).
- כאשר אתה רוצה לעשות את העוף, לחמם את התנור ל 400 ° F. בקערה רדודה אחרת, מכים ביצה בחלב.
- אחד בכל פעם, לטבול שדיים עוף לתוך תערובת הביצים ולנער את עודף.
- ואז מקום בתערובת ציפוי, לחיצה על המעיל. בואו העוף לעמוד על מתלה חוט במשך כ 10 דקות לפני שאתה אופים אותו.
- מניחים את העוף על גיליון אפייה עם צדדים. אופים ב 400 ° F במשך 18-24 דקות עד העוף הוא לפחות 160 ° F, נבדק עם מדחום בשר אמין. תנו העוף לעמוד במשך 5 דקות, ולאחר מכן לשרת.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 1385 |
| שומן טוטאלי | 78 g |
| שומן רווי | 21 גרם |
| שומן בלתי רווי | 31 גרם |
| כולסטרול | 471 מ"ג |
| נתרן | 780 מ"ג |
| פחמימות | 25 g |
| סיבים תזונתיים | 4 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 139 גרם |