שעועית טורקית: טורקית בסגנון פינטו שעועית שמן זית מתכון

אין כמו צבע ומרקם של שעועית פינטו טרי. קרם בצבע קרם שלהם מכוסה נקודות נעות החל ורוד סגול להכין להכין את זה צלחת תענוג. איש אינו מכיר את ההרגשה הזאת טוב יותר מבשלים טורקיים. זנים שונים של שעועית טריים ומיובשים הם סיכות במטבח הטורקי. אין זה פלא כי בטורקיה אתה יכול למצוא כל כך הרבה מתכונים טעימים עם שעועית. זה מתכון שעועית פינטו, או בטורקית, 'barbunya' (בר-בון 'יאה), מבושל עם עגבניות, בצל, שום, גזר אינו יוצא דופן. זה עושה אלטרנטיבה מושלמת, קל יותר שעועית אפויה מתקתק. ליווי מושלם נקניקיות, נקניקיות, ועוד ברביקיו מועדפים. ההבדל היחיד הוא שהם שימשו קר. שעועית פינטו בשמן זית גם להפוך צלחת גדולה בצד או מגש מזנון. צמחונים וטבעונים לוקחים שעועית פינטו הם גבוהים מאוד בחלבון וסיבים ולכן זה יכול גם מאכל אכול לבד כמו מנה עיקר בשר. מתכון זה, שעועית pinto טרי לעבוד את הטוב ביותר, אבל בהתאם לעונה, אתה יכול גם להשתמש יבשים או אפילו שימורי פינטו משומר. אם אתה בוחר להשתמש בשעועית יבשה, טובלים אותם במים למשך הלילה, ולאחר מכן שוטפים היטב ומבשלים אותם בתנור לחץ על פי ההוראות עד למכרז. לאחר מכן להשתמש במתכון. עבור שעועית pinto משומר, לשטוף אותם תחת הרבה מים קרים. הפוך את המתכון ללא שעועית ולתת את נוזלי לבשל למטה. מוסיפים את שעועית שטוף כ 10 דקות לפני שאתה מוכן לשרת. שימורי שעועית עדינים כל כך לערבב אותם בעדינות עם כף עץ.

מה אתה צריך

איך לעשות את זה

  1. ראשית, לקלף את הקוביות בצל ושום ולשים אותם בסיר מכוסה יחד עם 3 כפות. של שמן זית. מטגנים את הבצל והשום עד שהם רכים ומצומצמים.
  2. מוסיפים את השעועית, הגזר, העגבניות המגורדות, רסק העגבניות, הסוכר והתבלינים. מוסיפים מספיק מים כדי לכסות את השעועית ומערבבים עד לשלב.
  3. מביאים את התערובת לרתיחה, ולאחר מכן לכסות ולהפחית את החום נמוך. תן שעועית מתבשלים בעדינות עד שחלק גדול של מים מופחת, שעועית וגזר הם רכים.
  1. כאשר השעועית רכה, לכבות את החום ולתת את המחבת להתקרר. אחרי זה מתקרר, כף את השעועית בעדינות על צלחת ההגשה שלך. לטפטף את שמן הזית באופן שווה מעל הדף.
  2. מכסים את העטיפה וצורכים עד שהיא מוכנה לשרת
  3. רק לפני ההגשה, מפזרים את הדף עם עלי פטרוזיליה איטלקי קצוץ שלך לקשט.

ראה גם

סלט שעועית טורקית

בטורקית, בולגר, סלט, קיץ, סלט

מדריך לטורקיה

הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות 535
שומן טוטאלי 13 גרם
שומן רווי 2 גרם
שומן בלתי רווי 8 g
כולסטרול 0 mg
נתרן 495 מ"ג
פחמימות 82 g
סיבים תזונתיים 23 גרם
חֶלְבּוֹן 26 גר '
(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).