זהו בראנץ 'מעולה או ארוחת בוקר תבשיל זה נעשה בקלות בלילה הקודם. פשוט תניחי אותו בתנור בבוקר, תפורס כמה עגבניות טריות וכמה פירות ללוות את הקדרה, יוצקים את המיץ והקפה, וארוחת בוקר או בראנץ 'מוגשות.
זוהי גם דרך מצוינת להשתמש שאריות בשר משומר. זה יכול להיעשות עם בשר חזיר מבושל מבושל גם כן.
מה אתה צריך
- 3 כפות חמאה
- 1 בצל גדול, קצוץ דק (כ 1/1 כוסות)
- 1 כפית מלח (מחולקת)
- 1/2 כפית פלפל שחור (מחולק)
- 1 (10 עוז) חבילה תרד קפוא (מופשר, לחות עודף סחוט)
- 1 1/2 כוסות בקר מבושל מבושל
- צביטה מגורדת או מוסקט הקרקע
- 6-7 כוסות לחם מעוקב (או לחם שיפון קל)
- 2 כוסות מגורר גבינת צ'דר קלה (או שילוב של צ'דר ומונטריי ג'ק)
- 2 1/4 כוסות חלב
- 8 ביצים גדולות
- 2 כפות חרדל דיז'ון
איך לעשות את זה
מחממים חמאה על אש בינונית נמוכה; בצל סגול עד למכרז. מערבבים ב 1/2 כפית מלח ו 1/4 כפית פלפל, יחד עם תרד, בשר בקר, קמצוץ של אגוז מוסקט. מערבבים לערבב ביסודיות. לְהַפְרִישׁ.
חותכים לחם לקוביות 1 אינץ '. מפזרים כשליש מקוביות הלחם על תחתית תבנית אפייה של 9 על 13 על 2 אינץ 'או תבשיל רדוד של 3 קילו. מפזרים כשליש מתערובת התרד מעל קוביות הלחם, ומפזרים כשליש מהגבינה על תערובת התרד.
חזור על השכבות 2 פעמים נוספות.
בקערה, מוצצים את החלב, הביצים והחרדל, יחד עם הנותרים 1/2 כפית מלח 1/4 כפית פלפל. יוצקים מעל הקדרה. פאט את כל הדף כדי לטבול את הלחם. מכסים בנייר כסף ומקררים לפחות 8 שעות או עד 24 שעות.
הסר את השכבות מהמקרר ונתן לעמוד בטמפרטורת החדר למשך 25 דקות.
תנור חימום ל 350 F.
אופים את השכבות, חשופות, במשך 45 עד 55 דקות, עד חום זהוב מבושל דרך. תנו לעמוד 5 דקות לפני ההגשה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 418 |
| שומן טוטאלי | 31 גרם |
| שומן רווי | 17 גרם |
| שומן בלתי רווי | 9 g |
| כולסטרול | 195 mg |
| נתרן | 871 מ"ג |
| פחמימות | 13 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 23 גרם |