Aloo gobi הוא צמחוני אוכל הודי המתכון המורכב של תפוחי אדמה וכרובית מבושל בתוך שורה של תבלינים הודית בטעם. למרות שזה היה בסביבה במשך שנים, aloo gobi לאחרונה השיגה תהילה ברחבי העולם דרך הכדורגל הבריטי הפופולרי (כדורגל, אם אתה אמריקאי!) הסרט "בנד זה כמו בקהאם". זה מתכון צמחוני aloo gobi לא יאכזב. האוכל ההודי צמחוני הוא הכל על השימוש בשילוב של תבלינים עבור טעמים מדהימים, כדי לוודא שיש לך את התבלינים הדרושים על היד לפני שתתחיל לעשות מתכון זה aloo gobi.
כל החומרים מתכון זה צמחונית, טבעונית וגם ללא גלוטן, מה שהופך אותו מתכון פשוט אוכל צמחוני פשוט להפליא ואת ארוחת ערב מושלמת ללא גלוטן ארוחת ערב טבעית ללא גלוטן . זוג אותו עם אורז לבן מהביל או קערה של קינואה, או, סביב זה כדי להפוך אותו ארוחה שלמה יותר על ידי הצלת צלחת צמחוני הודי dhal עבור קצת חלבון צמחי, ואולי לשרת קצת תה כורכום הודי לעזור לך להירגע אחרי ארוחת הערב.
מה אתה צריך
- 3 תפוחי אדמה, קצוצים
- כרובית קצוצה
- 1/2 בצל, פרוס
- 1 כפית. כוסברה
- 1 כפית. כמון
- 1/2 כפית. כּוּרכּוּם
- 1/4 כפית. ציפורן
- 1/4 כפית. ג'ינג'ר
- 2 עלי דפנה
- 3 כפות. שמן זית
- 1 כף. מיץ לימון
- 1/3 כוס מים
איך לעשות את זה
- מרתיחים את תפוחי האדמה במים במשך כ 15 דקות, או עד רק בקושי רך. הסר מהחום והניקוז.
- מחממים את שמן הזית במחבת גדולה. מוסיפים את התבלינים ומבשלים כ -30 שניות, ואז מוסיפים את הבצל, הכרובית ותפוחי האדמה.
- אפשר את הירקות לבשל במשך 3 עד 5 דקות נוספות, ולאחר מכן להוסיף את מיץ לימון ומים.
- מכסים ומבשלים עוד 6 עד 8 דקות, או עד שהכרובית מבשלת.
- מגישים אלבו גובי צמחוני לבד או עם אורז אם תרצה.
עוד צמחוני מתכונים צמחוניים:
חציל קל מערבבים- Fry מתכון
ברוקולי וטופו ברוטב שום
Vegan Palak "Paneer" (תרד הודי וטופו)
ירקות מעורבים, בסגנון הודי
קריק פוט ירקות קארי
חנה מסאלה (חומוס חריף) עם תרד
כרובית מתכון קארי
מתכון כרוב גולמי
קוקוס ירקות
כורכום תה מתכון
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 363 |
| שומן טוטאלי | 11 גרם |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 8 g |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 91 mg |
| פחמימות | 61 גר ' |
| סיבים תזונתיים | 10 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 10 גרם |