איך לעשות מיץ ג 'ינג' ר

זנגביל טרי הוא מרכיב מרינדה פופולרי, שכן הוא מכיל אנזימים המסייעים למרוח בשר על ידי פירוק חלבונים. בעוד כמה מתכונים מרינדה להשתמש זנגביל טחון או מגורד, אחרים קוראים מיץ זנגביל טרי סחוט. בנוסף מרינדות, מיץ זנגביל משמש גם להשאיל טעם רטבים. וכל עוד יש לך זנגביל טרי במטבח שלך, זה פשוט לעשות מיץ ג 'ינג' ר שלך.

ביצוע מיץ ג 'ינג' ר

כל מה שאתה צריך לעשות מיץ ג 'ינג' ר הוא זנגביל טרי, קלף, מגרדת, ו cheesecloth (אם אתה מעדיף). התחל על ידי קילוף ו צורם כמה פרוסות של זנגביל. באמצעות הידיים שלך, לסחוט את מיץ זנגביל מן חתיכות מגוררות לתוך קערה קטנה. אם אתה מוצא את זה קצת מביך או מבולגן, אתה יכול לעטוף את gratings ב cheesecloth הראשון ולאחר מכן לסחוט את המיץ דרך cheesecloth. כך או כך, כל עוד זנגביל טרי, לא צריכה להיות שום בעיה לסחוט מספיק מיץ.

אחסון ג'ינג'ר טרי

ג 'ינג' צריך להיות מאוחסן, unpeeled, בקטע ירקות הציד של המקרר - זה יימשך עד שבוע אם מאוחסנים בשקית נייר, במשך שלושה עד ארבעה שבועות אם מאוחסנים בשקית ניילון. כמובן, אם אתה משתמש רק ג 'ינג' ר בהזדמנויות נדירות, האפשרות הטובה ביותר היא להקפיא את זנגביל מראש כדי להשתמש בעת הצורך. בעדינות לעטוף את זנגביל בשקית ניילון לאחסן במקפיא.

ביצוע מיץ ג 'ינג' ר מ זנגביל קפוא

אין צורך להפשיר את זנגביל לפני grating - למעשה, משאיר אותו קפוא עושה צלקת הרבה יותר קל. מגררים את זנגביל קפוא ולאחר מכן לסחוט את המיץ כפי שהיית עם זנגביל unrozen. אם יש לך אחד, לחץ השום הוא מושלם עבור לחיצה על מיץ מן gratings קפואים.

מתכונים באמצעות מיץ ג 'ינג' ר

ישנם מתכונים סיניים רבים הכוללים מיץ ג 'ינג' ר כמרכיב, ואם אתה עושה בעצמך תוכלו לחסוך כסף נסיעה לשוק. נסו גם את הסינגה הסינית האהובה על בשר ג'ינג'ר או עוף קשיו . או להתנסות עם תרנגולת הקבצנים המסורתית והייחודית , עוף ממולא עטוף מבושל חימר במשך שש שעות.

ישנן גם דרכים רבות לבשל עם זנגביל טרי , מתכונים מתוקים כדי קינוחים מתוק, אפילו משקאות מרעננים תה חם.