שרידים מאובנים של הקוקוס התגלו בדרום אסיה עוד 40 מיליון שנה. זה לא ידוע בוודאות היכן מקורו של קוקוס, אבל נשאר גם נמצא באמריקה. הקוקוס נעשה שימוש רפואי במשך הגילאים כדי לתקן בעיות עור, בעיות הזדקנות, מחלות עיכול. כל הפירות מנוצלים, מן הדקלים כף אל העור והזרע.
מחקר
הקוקוס נחקר בהרחבה על השפעותיו האנטי-מסרטניות.
מחקרים אחרים מתארים תכונות אנטי דלקתיות וכאבי משככי כאבים. עם זאת, מחקרים אחרים הגיעו למסקנה כי צריכת קוקוס יש תוצאה חיובית על הזדקנות, אלצהיימר, ו- ALS. צריכת שמן קוקוס לא גרמה לעלייה במשקל על פי מחקר אחד, והוא למעשה הביא לאובדן שומן בבטן לאורך זמן. שמן קוקוס נמצא למעשה להגדיל "כולסטרול" טוב בשל התוכן חומצה lauric שלה. מחקרים מתמשכים ממשיכים לתוך היתרונות הבריאותיים של קוקוס.
תוכן התזונתי
קוקוס מים וחלב (נגזר בשר מיץ קוקוס), כמו גם את השמן והפירות, הם שופע עם חומרים מזינים כגון ויטמינים C ו- B קומפלקס, כמו גם מינרלים סידן, ברזל, אשלגן, מנגן, אבץ, ומגנזיום. קוקוס שופע אנזימים, חומצות אמינו, אלקטרוליטים, חומצות שומן בריא, סוכרים פשוטים, הורמוני צמחים, phytochemicals כגון ציטוקינים, שהוא חלבון הצמח.
תרכובות B- מורכבות נמצאו עשיר קוקוס הם תיאמין, ניאצין, חומצה פולית, ו pyroxidine. קוקוס הם גם מאוד נמוך נתרן, עשיר בחלבון, פחמימות, חומצות שומן אומגה 6, וסיבים. העושר של אנזימים קוקוס לקדם מטבוליזם בריא מערכת העיכול.