האם אתה רוצה צד של ספגטי עם הגבינה שלך? אם הגבינה היא אחת מקבוצות המזון העיקריות שלך, צלחת פסטה זו היא ארוחת הערב המושלמת עבורך. בחרו את ארבע הגבינות האהובות עליכם ושילבו אותן עם חלב, קמח ושמנת כבדה עבור צלחת ספגטי מפנקת ומלאת סיפוק תוך 30 דקות.
מה אתה צריך
- 8 גרם ספגטי
- 4 כפות חמאה
- 3 שיני שום, טחון
- 3 כפות קמח לכל מטרה
- 1 1/2 כוסות חלב
- 1/2 כוס שמנת כבדה
- 2 כפיות תיבול איטלקי
- 1/2 כוס גבינת מוצרלה מרוסקת
- 1/2 כוס גבינת פונטינה מגורר (אתה יכול גם גבינות אחרות מדי)
- 1/4 כוס גבינת גבינה מגורדת (אתה יכול גם גבינות אחרות)
- 1/4 כוס גבינת פרמזן מגוררת טרייה
- דאש מלח כשר (או לפי הטעם)
- פלפל שחור טחון טרי (או לפי הטעם)
איך לעשות את זה
מבשלים ומבשלים פסטה לפי ההוראות על האריזה או על השקית.
במחבת מעל חום בינוני, ממיסים את החמאה. מוסיפים את השום ומבשלים עד שהוא מבושם. מוסיפים את הקמח ואת הקצף. ממשיכים לטפטף עד חום בהיר, כ 1-2 דקות. הקפצה קבועה וחום נמוך הם המפתחות לא לשרוף את הקמח.
לטאטא בהדרגה את החלב, השמנת הכבדה והתבלינים האיטלקיים. מבשלים, מחליפים כל הזמן, עד שהם מעורבים היטב. מוסיפים את הגבינות ומערבבים עד מעט מעובה. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. ואם הרוטב שלך נראה עבה, אתה יכול להוסיף עוד חלב בהדרגה.
מוסיפים את הפסטה. לזרוק ומערבבים היטב עם המעיל עם הרוטב
מגישים מיד. פסטה זה יכול לקבל צפוף אם אתה לא אוכל את זה מיד. למעלה עם פטרוזיליה, עירית, פלפל שחור ופרמזן אם אתה רוצה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 659 |
| שומן טוטאלי | 41 גר ' |
| שומן רווי | 24 g |
| שומן בלתי רווי | 12 גרם |
| כולסטרול | 115 מ"ג |
| נתרן | 807 מ"ג |
| פחמימות | 51 גרם |
| סיבים תזונתיים | 4 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 24 g |