אלה צלעות חזיר חנוקים לעשות ארוחה משפחתית טעימה. זה הכנה מהירה וקלה, מושלמת ליום עמוס. צלעות חזיר הם צרוב ולאחר מכן מבושל עם מרק עוף וקאג'ון בסגנון קצוץ ירקות ותבלינים.
השתמש עצמות חזיר או עצמות ירך ב מתכון.
מגישים את צלעות חזיר טעימות אלה עם תפוחי אדמה או מקרוני וגבינה לארוחת ערב משפחתית נפלאה.
מה אתה צריך
- 4 צלעות חזיר, ללא עצמות
- 4 1/2 כפות קמח לכל מטרה,
- מחולק
- 2 כפיות
- Cajun או קריאולי תיבול (להוסיף מלח לפי הטעם אם התבלינים הוא ללא מלח)
- 2 כפות שמן זית כתית מעולה
- 2 כף חמאה או שמן זית נוסף
- 1/2 כוס סלרי קצוץ
- 1/2 כוס בצל קצוץ
- 1/2 כוס פלפל ירוק קצוץ
- 2 כוסות
- ציר עוף
- 2 כפיות רוטב ווסטרשייר
איך לעשות את זה
- מחממים 2 כפות שמן זית במחבת על אש בינונית.
- משלבים 3 כפות של קמח ותבלינים Cajun . מעילים את צלעות חזיר ביסודיות עם קמח מתובל.
- מחממים 2 כפות שמן זית במחבת על אש בינונית.
- כאשר השמן חם, מוסיפים את צלעות חזיר למחבת. מבשלים כ 4 עד 5 דקות בכל צד, או עד שהם משחימים היטב.
- מוציאים את הצלעות לצלחת ומוסיפים את החמאה למחבת. מוסיפים בצל, פלפל ירוק וסלרי ומבשלים, תוך ערבוב, עד שהבצל מתרכך. מערבבים את הנותרים 1/2 1/2 כפות קמח. מבשלים, תוך ערבוב, עוד שתי דקות.
- מוסיפים את מרק העוף ואת רוטב ווסטרשייר למחבת. מוסיפים את צלעות חזיר , לכסות, ולהפחית את החום נמוך.
- מבשלים במשך 20 עד 25 דקות, או עד חזיר הוא רך.
עצה המומחה: אם אתה משתמש צלעות כתף חזיר, להוסיף 15 עד 25 דקות זמן braising.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 695 |
| שומן טוטאלי | 41 גר ' |
| שומן רווי | 11 גרם |
| שומן בלתי רווי | 22 גרם |
| כולסטרול | 171 מ"ג |
| נתרן | 2,028 מ"ג |
| פחמימות | 20 גרם |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 59 g |