הדרך הנכונה חנות תה

בדומה לאחסון קפה טוב , אחסון תה ראוי הוא חובה על חיי המדף, איכות הטעם של המשקאות שלך. למד כיצד לשמור על תה טרי טעים עם אלה קל אחסון תה טיפים.

תנאי אחסון להימנע

הימנעות רק חמישה תנאי אחסון יעשה הבדל עצום בחיי המדף של התה שלך. גורמים אלה הם אור, חום, לחות, ריח ואוויר.

אור וקרני UV לבזות את התה שלך מהר מאוד.

הימנע קניית תה מן הספקים אשר לאחסן תה ברור שלהם זכוכית או מיכלי פלסטיק ולהימנע אחסון התה שלך משהו ברור, אלא אם כן אתה מתכנן לשמור את זה בארון כהה.

חום גם משפיל את התה שלך. הימנע מלהניח אותו בשמש (ראה גם: אור) או ליד מקורות חום כמו תנורים או תנורים.

לחות גורמת גם לבעיות. תה הוא מדף יציב כי הוא יבש. למרבה הצער, זה סופג מים מהאוויר בקלות רבה. עד שהוא מוכן לחלוט, להרחיק אותו מים רותחים (ראה גם: חום). תוכלו גם ליהנות על ידי הימנעות באזורים לחים אחרים, כמו מעל אוורור מדיח כלים או במקרר. ברור, אתה לא רוצה לחשוף את התה שלך לחות נוזלית או אם, כמובן, אתה מבשל אותו.

( הערה : אחסון תה במקרר הוא טעות נפוצה להפליא: התה היחיד שאמור להיות מאוחסן במקרר הוא מיכלים אטומים היטב של תה ירוק יפני, ואלה צריכים להיות נצרכים זמן קצר לאחר פתיחתם).

ריח זה משהו שתה סופג בקלות רבה. תכונה זו תה מאפשר יצירת תה מבושל מדהים, כגון יסמין פנינים. זה גם אומר כי אחסון התה שלך ליד ארון התבלינים, trashcan או מקור אחר של ריח הוא לא לא.

חשיפה אווירית מגדילה את הסיכויים שהתה שלכם יספוג לחות וריחות.

הימנע משאיר את התה החוצה, איטום אותו עם אוויר עודף באריזה או לאחסן אותו חומרי אריזה נקבובי, כמו שקיות נייר.

כיצד חנות תה כראוי

הימנעות חמש 'רוצחים תה' מעל אומר שאתה צריך לשקול את המיקום, חומרי אריזה ומנגנון האריזה אתה משתמש כדי לאחסן את התה שלך. הנה השיטות המומלצות עבור כל אחת מהן:

מקום

• חנות רחוק מכל דבר עם ריח חזק.
• חנות בארון כהה או מכל אטום לחלוטין.
• שמור תה עדין נפרד תה מבושם חזק.
• הימנע אחסון תה באזורים לחים של המטבח והבית שלך.

תה חומרי אחסון

• השתמש באריזה אטומה אם אפשר.
• הקפד האריזה שלך הוא מזון בטוח. (לדוגמה, אין להשתמש בעיפרון כדי להחזיק תה).
• קרמיקה מזוגגות, מתכות לא תגובתי, אטום, שאינם שטיפת פלסטיק כל להפוך חומרי אריזה גדולים.
• אריזות עץ עשוי להיות אופציה עביד, אבל להיות מודעים לכך מיכלי עץ רבים יש ריחות שיכולים להשפיע על הטעם של התה.
• שקיות הספקים למכור תה להשתנות במידה רבה במונחים של איכות. עבור אחסון לטווח ארוך, ודא התיקים שלך מרובת שכבות עם שכבה פנימית של נייר או זכוכית (חומר דומה נייר שעווה). זה ימנע זיהום על ידי מים, אוויר או שומן.

הערה : "שקיות סנדוויץ 'פלסטיק" הם לא אפשרות אחסון טובה, כפי שהם חושפים את התה שלך לאור, ריח ואוויר.

תה מנגנוני אחסון תה

חותם הדוק הוא המפתח. אם המנגנון יכול להחזיק מים, הוא יכול להגן על התה. האפשרויות הטובות כוללות:

• מכסים כפולים (אלה נפוצים עם מכלי תה מתכת)
• חותם סיליקון ללא ריח (נפוץ גם עם מכלי מתכת)
• Multi-ply שקיות עם resealable פלסטיק 'zippers'

עצות אחסון אחרות

• אם הספק שלך אינו משתמש באריזה נאותה עבור התה שלך, להתנגד הדחף להמשיך לאחסן אותו גרוע. להשקיע אריזות איכות תה שלך יהיה תודה.
• קנה תה טרי בכמויות קטנות. אם אתם גרים באזור שבו תה טוב קשה למצוא, לשאול את הספקים האהובים עליך אם הם מציעים משלוח.
• רק לפתוח מה שאתה יכול לשתות בחודשים הקרובים. אלא אם כן הם מאוחסנים היטב pu-erhs או oolongs בגילאים , לא להחזיק תה במשך שנים. במקום זאת, לשתות אותם כאשר הם ב טריים ביותר שלהם.