זה אורז חום הוא מנה קלה וטעימה בצד כי ילך עם כמעט כל ארוחה. זה מתכון פשוט עם פטריות, בצל, ופלפל על הטעם.
אורז חום מבושל ולאחר מכן בשילוב עם ירקות מוקפצים. אם אתם מעדיפים להשתמש בפטריות טריות, ראו את ההוראות שמתחת למתכון.
אתה מוזמן להוסיף כמה גזרים מגורר למחבת עם בצל ופלפלים. מקשטים את המנה עם פטרוזיליה קצוצה או בצל ירוק קצוץ.
מה אתה צריך
- 1 כוס אורז חום ארוך (לא מבושל)
- 1/4 כוס חמאה (או מרגרינה)
- 1/2 בצל בצל (קצוץ)
- 1/4 כוסות פלפלים (אדום ו / או ירוק, קצוץ דק)
- 1 ניתן / 4 עד 6 גרם חתיכות פטריות (מרוקן)
- 3/4 כפית מלח מתובל (ועוד לטעום)
- 1/8 כפית פלפל שחור (ועוד לטעום)
- לקשט: פטרוזיליה קצוצה או בצל ירוק
איך לעשות את זה
- ממלאים סיר גדול עם 2 1/2 כוסות מים או עוף ללא מלח או מרק ירקות. מוסיפים את האורז ומניחים את המחבת על אש גבוהה. מביאים את האורז לרתיחה. מנמיכים את החום עד נמוך, מכסים את המחבת ומבשלים במשך כ -45 דקות, או עד שהנוזל נספג והאורז עדין. אם הנוזל נספג האורז הוא לא ממש עדין עדיין, להוסיף עוד מים. תנו את האורז לעמוד במשך 5 דקות ולאחר מכן מוך במזלג. לְהַפְרִישׁ.
- במחבת מעל חום בינוני נמוך, ממיסים את החמאה.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ ופלפל הפעמון הירוק ומבשלים, מתבשלים במשך 4 עד 6 דקות, או עד שהבצל מתרכך ומשחיר קלות.
- מוסיפים את הפטריות המבושלות המשומרות או הטריות (ראה להלן), אורז, מלח מתובל, וכ 1/8 כפית פלפל שחור על הבצל והפלפלים. מבשלים 2 עד 4 דקות, או עד שהאורז חם, מערבבים ומסתובבים לעיתים קרובות.
- לטעום ולהתאים את התבלינים.
טיפים מומחה
- השתמש פטריות טריות מוקפצות בתערובת האורז, או להשתמש פטריות בר טרי טריים. כדי לטבול את הפטריות, להמיס את 1/4 כוס חמאה במחבת. כאשר החמאה חמה, מוסיפים את הפטריות למחבת יחד עם בצל קצוץ ופלפל. מבשלים כ 5 דקות, או עד שהם רכים וחומים זהובים והבצל מתרכך ומשחיר קלות. מוסיפים את האורז והתבלינים. מבשלים 4 עד 6 דקות.
אתה יכול גם אוהב
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 192 |
| שומן טוטאלי | 8 g |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 3 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 619 mg |
| פחמימות | 28 g |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 4 גרם |